晨读丨5月14日，关注健康每一天
2023-05-14 07:35
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【健康提醒】
蓝莓上的白霜对人体无害
买蓝莓时，经常能看到上面有一层薄薄的白霜。有人说这是农药残留，也有人说这是营养的精华。科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋提醒，这不是农药残留，而是蓝莓生长过程中形成的一层蜡质。
阮光锋表示，它是一种对人体健康无害的物质，不仅无害，而且有白霜的蓝莓更加新鲜。这层蜡质能帮助减缓果实失水率，还能使蓝莓不滋生真菌。因此，越新鲜的蓝莓，表面的白霜相对“厚实”， 清洗时千万不要为了去除白霜而使劲搓洗。近年来也有很多研究显示蓝莓对于改善视力、预防阿尔茨海默病，降低糖尿病和心血管疾病风险等存在一定益处，但注意不要把食物当药物。
【医学探索】
骨密度下降或增加阿尔茨海默病风险
《神经病学》上发表的一项研究显示，股骨颈骨骨密度、全身骨密度评分较低，增加阿尔茨海默病风险。
研究纳入了中位年龄为72.3±10.0岁的3651例参与者以进行慢性疾病的人群研究。在整个随访期内，股骨颈骨骨密度每降低一个标准差（SD），与全因痴呆风险增加12%和阿尔茨海默病（AD）风险增加14%有关。在距基线的第一个10年随访期内，骨密度降低和全因痴呆风险增加之间关联最大，股骨颈骨骨密度和全身骨密度每下降一个SD，与全因痴呆风险增加43%和22%有关，股骨颈骨骨密度每下降一个SD，与AD风险增加52%有关。
【疾病防控】
肝火旺，试试菊花茶和佛手茶
难以入睡、睡中易惊醒、多梦……这些可能都是肝火旺的表现，陕西省西安市第八医院中医肝病科副主任医师杨明博指出，肝火旺，可以试试菊花茶和佛手茶。
杨明博介绍，一些饮食、花茶具有疏肝解郁、升发阳气、健脾养胃的作用。菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火作用，能减轻口苦、头痛、咽喉胀痛等。佛手疏肝醒脾，特别适合肝气郁结、脾胃寒湿郁结者，如果表现为胸闷不适、脘腹胀满、食少欲吐、舌苔厚腻，可用佛手10克，代茶饮用。
【医药进展】
力生制药阿替洛尔片首家“过评”
力生制药宣布，子公司中央药业产品阿替洛尔片25mg、12.5mg两规格，国内首家通过仿制药质量和疗效一致性评价。
阿替洛尔片主要用于治疗高血压、心绞痛、心肌梗死，也可用于心律失常、甲状腺机能亢进、嗜铬细胞瘤。阿替洛尔是一种β肾上腺素受体阻滞剂，是一种适用于各种原因所致的中、轻度高血压病选择性β1肾上腺素受体阻滞药。由于阿替洛尔可影响胎儿血流动力学状态而导致妊娠早期胎儿宫内发育受限，因此妊娠期不推荐选用。
【知识更新】
研究发现饥饿感可能“延年益寿”
《科学》上发表的一项研究显示，大脑对食物的驱动力可能是长寿背后真正原因，无需节食，饥饿感足以延年益寿。
科学家人为地给果蝇创造饥饿感。一种方法是先让果蝇经历长时间禁食，然后让它们接触第一餐，其中有一组食物的支链氨基酸（BCAA）含量很低，另一组则很高。前者的大脑感知到对蛋白质摄入不足。随后，这些果蝇被自由地分配到含有酵母和糖的食物环境中，如果在第一餐BCAA不足，果蝇会倾向于选择进食酵母而不是糖，这种对酵母的偏好也是基于大脑饥饿感的一种指示。研究人员发现，由于饥饿感存在，果蝇如果终生食用低BCAA食物，它们的寿命要明显长于食用高BCAA的同伴。
新京报记者 张兆慧 整理
校对 张彦君
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张兆慧
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