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八大处斗茶大会争“茶王”

新京报 记者 浦峰 编辑 王子诚
2023-04-29 17:49

4月29日-30日,八大处斗茶大会在石景山八大处公园举行。该活动是第二十二届八大处中国园林茶文化节的重要活动之一,由北京市八大处公园管理处、柘荣县人民政府、北京茶业企业商会等多家单位联合主办。图为图为4月29日,八大处公园,专家在活动现场闻茶叶味。

4月29日,八大处公园,工作人员在每份参赛样品里取三克准备冲泡。本次斗茶大会是针对柘荣白茶的专项斗茶,参赛茶样分为白毫银针、白牡丹、寿眉三个品类,所有参赛茶样均要求为当年新茶散茶。

所有茶叶冲泡都按国家评审标准要计时五分钟。

五分钟热水冲泡后出汤。

专家在品尝茶水味道。最终由专家评委团,按照国家标准采用双盲编码审评,综合茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底等各项因子进行评分,在三个参赛品类中,分别评出茶王1名、金奖2名、银奖3名,优胜奖6名和百姓评委评出的“百姓最喜欢的茶”。

游客在品尝茶汤。4月28日至5月3日,第二十二届八大处中国园林茶文化节暨首届福建柘荣高山白茶文化周在八大处公园举办,期间有柘荣非遗表演、柘荣高山白茶精品展、斗茶大会、茶文化及地方产品展销会等一系列活动。

记者 浦峰 摄影报道
编辑 王子诚 校对 李立军

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