“厨神系列”下探价格带，和府捞面今年将在超60城市加快布局
2023-04-28 18:55
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新京报讯（记者王萍）4月28日，新京报记者从和府捞面方面获悉，今年，和府捞面将在全国超60座城市加快布局，计划通过600多家直营门店，服务更多消费者。
和府捞面方面介绍，目前，和府拥有近10万平方米的现代食品产业园以及近乎全国最大的中央厨房，可以支撑数千家门店的基本运营及全国范围内的冷链配送需求。此外，和府投入近千万的实验室，通过农残药残、重金属、生物菌落等检验检测，严控食品安全。
近日，“和府厨神号”观光巴士亮相上海陆家嘴。和府捞面宣布牵手“皇室主厨”刘一帆，共同打造了“厨神系列”，其中包括了红烧1号牛肉面、养生酸汤花胶面、鲍汁猪软骨饭、脆皮扒鸡拌面等新品。值得注意的是，这份“厨神出品”菜单的价格不仅没有因为厨神的加持而涨价，反而下探了产品价格带。新京报记者了解到，厨神系列产品的价格在24元到29元之间。
“和府厨神号”观光巴士亮相上海陆家嘴。受访者供图
和府捞面方面表示，和府的供应链体系，为刘一帆与和府捞面的合作、厨神系列新品的研发与生产，提供了技术支持以及系统化降本增效的优势能力。“把名厨的独家料理，稳定转化为批量化生产、品质稳定的门店餐品，可以让更多消费者品尝到‘厨神手艺’，这也是刘一帆选择和府捞面重要原因。”据介绍，和府核心的产品研发创新能力以及研发团队阵容强大，除了星级大厨、食品安全领域专家、传统民间手工艺人，还与上海交通大学、江南大学等高等院校开展产研合作。从产品调研到风味创新，再到食材搭配、中央厨房的生产、门店的加工，打造了全链路的产品研发体系化能力。
编辑 王琳
校对 卢茜
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王萍
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