格兰仕发起成立中国预制菜产业生态联盟 相关团标也在酝酿中
2023-03-29 08:57
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新京报贝壳财经讯（记者陈维城）3月28日，格兰仕宣布发起成立“中国预制菜产业生态联盟”；此外，格兰仕还发起制定《适用于微波加热的预制菜通用要求》《即热预制菜专用微波炉》标准。
近年来，预制菜处于风口，众多企业争相入局。不过，《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》显示，61.8%的消费者认为预制菜的口味复原程度有待提升。
3月28日，格兰仕发布II代预制菜微波炉和预制菜“无人零售+智能烹饪”一体化解决方案，与广东省餐饮服务行业协会及广州酒家、陶陶居、西贝餐饮、喜市多、国联水产、蒸烩煮、日冷食品等预制菜产业链优秀企业发起成立“中国预制菜产业生态联盟”。
在会上，中标能效、广东省餐饮服务行业协会等单位主要负责人透露了格兰仕发起制定《适用于微波加热的预制菜通用要求》《即热预制菜专用微波炉》标准情况。
对此，格兰仕方面表示，希望通过全要素协同共建中国预制菜产业高质量发展集群，推动预制菜标准体系的完善、促进产业健康可持续发展。
中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城表示，接下来联盟将进一步促进预制菜产业生态链融合化发展、标准化发展和品质化发展，包括食材采购、产品研发、加工生产、包装制造、冷链物流、智能烹饪设备、餐饮及便利店销售等，将引领预制菜产业立体式、矩阵式协同发展。
编辑 陈莉
校对 刘军
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陈维城
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