湘湖对话：旅游新业态“点亮”城乡消费
2023-02-27 19:14
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在过去三年间，深受疫情影响的旅游业也培育出了新的业态和消费趋势，夜间经济便是其中之一。
新京报贝壳财经讯（记者郑艺佳）2月23日至26日，“世界旅游联盟·湘湖对话”在杭州举办。本次活动以“和合共生·塑造未来旅游生态”为主题，围绕“协调合作——推动旅游业振兴繁荣”“创新发展——探索旅游未来趋势”“兼容并蓄——助力旅游业高质量发展”为议题进行讨论。
在圆桌环节中，云南省丽江市委书记浦虹，重庆市文化和旅游发展委员会副主任秦定波，携程集团副总裁李欣玉，祥源控股集团有限责任公司助理总裁方言以及CNN国际商务部中国区总经理湛春春等人，就“旅游业变革创新与业态培育”议题展开了讨论。在过去三年间，深受疫情影响的旅游业也培育出了新的业态和消费趋势，夜间经济便是其中之一。
夜间经济“花式”点亮城市消费
据秦定波介绍，早在2018年，重庆就提出要用五年时间打造中国的消费中心城市和世界一流的城市夜景品牌。目前，重庆在两江四岸已打造出30多个夜间经济的聚集区、示范区、核心区，形成了夜景、夜游、夜秀、夜读、夜市、夜娱、夜养的“七夜”产品体系。据悉，重庆当前城市消费主力的六成产生在夜间，每年接待过夜游客8800多万人次，其中外地游客占六成。
“举个例子，重庆火锅店在主城区达到3万多家，火锅销售额达600多亿元，其中游客贡献了六成的销售额。现在，重庆两江四岸已经从最早的4小时经济活动区，发展成为了现在的24小时经济活动区。所以就有人说，重庆是一个24小时不打烊的城市。”秦定波表示。
为发展夜间经济，重庆文旅部门近年来也在不断努力推进，并明确了其中的几项重要关系。秦定波将其归类为量化与美化的关系，面子与里子的关系，白天与黑夜的关系以及客人和主人的关系。
其中，量化与美化首先需要解决城市夜景亮起来的问题，接着要解决美起来的问题。目前，重庆已从单纯美轮美奂的灯光，向人文美、生态美与艺术美转变。为解决美化的问题，重庆甚至专门成立了一个两江四岸旅投公司，未来将投资100亿来解决夜间亮起来、美起来的问题。
在秦定波看来，城市夜间经济的里子在于消费。为此，重庆要打造消费平台，营造消费环境，配套好夜间消费设施，才能真正让夜间亮起来，人气旺起来，商气火起来。同时，白天与夜间的景观和产品形态也要协调，倡导主客共享。
凤凰古城也是夜间经济的参与者。2016年，祥源控股集团并购凤凰古城景区，并对当地的民俗旅游资源进行了重新梳理与品牌塑造，2021年推出了沉浸式艺术游船项目《湘见沱江》，也是全球首个以苗家文化为故事线的夜游产品。该项目将沈从文《边城》的故事搬到了沱江上，运用投影技术和数字CG动画技术，将沱江两岸的写生画卷呈现在河道的沿地上，与游客互动。据方言介绍，该项目一经推出便立马成为“爆款”，每天晚上排队上船的游客要等2小时左右。
而作为一家以文化旅游投资运营为主导的大型企业，疫情三年，祥源控股集团也受到了冲击。从集团旗下30多家景区的经营数据来看，2020年的业绩下滑至2019年的一半，尽管2021年恢复了七八成，但在2022年又跌回了2020年的水平。“所以经营上是非常困难的。”方言直言。
不过，祥源控股集团也在通过创新经营寻找突破口，包括开发无障碍的商业景区、近郊都市型产品以及微度假产品。例如在湖南莽山本身投资8亿元的基础上，祥源控股集团再度增加4亿元投资进行无障碍开发，不仅是国内首创，也是世界唯一。从此以后，坐轮椅的残疾人、老人和坐小推车的儿童都可以方便地体验景区风光。
此外，疫情三年间，祥源控股集团也完成了一个重要举措。“我们集团旗下的2家主板上市企业之一祥源文化完成了资产重组，注入了优质的文旅资产，也正式更名为祥源文旅，成为疫情三年唯一审核通过的上市公司文旅资产重组的项目，极大提振了我们的信心。”
据方言介绍，今年以来，国内旅游市场恢复非常快，尤其是春节期间，张家界百龙天梯、黄龙洞、凤凰古城等项目都已恢复甚至超过了2019年同期。今年从接待游客的数量和收入来说，可能将恢复或超越2019年的表现，人数可以达到5000万左右，预计未来五年内接待人次可以超过1亿。
过去三年间，丽江也在以自己的方式振兴当地文旅产业。据浦虹介绍，当前丽江正在聚力打造世界文化旅游名城，将丽江发展成为“舍不得的丽江”。为实现这一目标，丽江将重点放在新的颜值、新的合力和新的产品上。
“我们新的产品总体的工作方向、举措、目标、路径是多元化的产品满足多元化的新需求，包括高端度假的休闲产品，乡村旅游产品，康养旅游胜地，文创产品以及高原运动之城和健康之城。”浦虹表示。据了解，1-2月，丽江接待的游客人次已达1200万，旅游收入近200亿，已超过2019年同期。
民宿新业态助力振兴乡村旅游
在各旅游城市为新业态努力同时，乡村旅游也在蓬勃发展。2021年3月，携程启动“乡村旅游振兴”战略，拟在未来五年打造10个高端乡村住宿标杆产品、规模化赋能100个旅游村、培养1万名乡村旅游振兴人才。
据了解，目前携程已经开业了21家携程度假农庄，3家为公益性质，18家联合运营性质，员工80%为当地村民，有个别农庄100%为当地农民。受农庄带动，相较于在农庄工作之前，员工的年收入增长了7000元。另外，由于农庄相对当地周边其他酒店平均价格较高，也为当地一些民宿的发展提供了很好的增长和成长的空间。
据李欣玉介绍，国内旅游业过去十年间最大的变化，就是乡村旅游迅速崛起，其中乡村民宿起到了重要作用。从乡村旅游的人次来看，2012年-2019年，乡村旅游的人数从接近8亿迅速跃升到30亿人次，平均增长率达20%。2019年，乡村旅游接待的游客总数已经占据了半壁江山，占收入总数的30%左右。从效益来看，乡村旅游对目的地本地农民的就业贡献率超过了35%，特别是对提升人均可支配收入起到了助推的作用。
2022年，文旅部等十部委联合发布《关于促进乡村民宿高质量发展的指导意见》，将乡村民宿放到了重要位置，不仅是乡村旅游的重要业态，也是带动乡村经济增长的重要动力，更是促进全面推进乡村振兴的重要抓手。在携程平台上，过去五年间的乡村民宿数量从7万间增加到了接近30万间，年平均的增速达60%。
“在乡村旅游调研中，我们发现如果能把更多中高端的游客留在当地，留的天数越多，游客对当地产生的消费带动就会越明显。不过，目前即使在比较优质的乡村旅游目的地，仍然缺乏高端的甚至是合格的住宿配套产品，这也是我们推出度假农庄的原因。”李欣玉表示，“我们希望通过携程度假农庄的示范和引导，贡献更多力量参与到乡村旅游建设中来，打造更多的高端乡村民宿，助力乡村振兴战略。”
编辑 李铮
校对 柳宝庆
