2023年中央一号文件发布，明确指出要严防“割青毁粮”，这在中央一号文件的历年内容中还是首次出现。气温回暖、冰雪消融，南方北方的春播农事悄然开始。为何此时中央一号文件提出严防“割青毁粮”？新时代下如何保障粮食安全？中国农业大学教授朱启臻、河南农业大学植保学院院长李洪连在接受新京报记者采访时表示，这体现出国家对粮食安全工作的高度重视，也能起到一个提示饲养端提前储草备料的作用，相关企业要未雨绸缪。

去年“割青毁粮”成热点，但小麦青贮并不多见

2022年5月中旬，网络平台上大量出现“收割机开进麦田割青苗”的视频，网传河南、安徽等地出现了未成熟小麦被做成青贮饲料的现象。农业农村部、河南省农业厅等农业部门相继发文表示严查毁麦开工、青贮小麦等各类毁麦的情况。

河南农业大学植物保护学院院长李洪连。受访者供图

李洪连告诉记者，小麦作为一种口粮作物，收获的主要是其籽粒。由于植株高度有限，一般只有70厘米到85厘米，所以它的生物学产量比较低，一般每亩的生物学产量在1吨到1.4吨之间，远远低于玉米的每亩3吨到4.5吨的生物学产量。所以小麦作为青贮饲料经济意义不大。现实是，很少有农民把小麦作为青贮饲料进行种植。

他告诉记者，割麦作青贮的现象并不多见，因为小麦是一种长生育期作物，尤其是冬小麦从播种到收获要经过7-8个月的过程。相比专门的饲草品种，小麦的管理更加精细，肥料等投入更多，这也就意味着，它的成本太高。

朱启臻表示，农民自己不会轻易糟蹋自己的劳动成果，“割青麦作饲料”是个别现象，只有在一些青贮玉米等其它饲草收成不好的年份，可能有一些养殖企业想收购部分青麦用作青贮来“救急”。

护粮长效机制，需要提高农民种粮积极性

李洪连认为，中央一号文件提出严防“割青毁粮”，一方面体现出国家对粮食安全工作的高度重视，体现出粮食安全对国家社会经济发展的重要程度；另一方面，也体现了国家对广大农民和农业科技工作者辛勤劳动的尊重，毕竟颗粒归仓是每一位农民和农业科技工作者的期盼。

中国农业大学教授朱启臻。受访者供图

朱启臻认为，严防“割青毁粮”写入中央一号文件中，有强调保障国家粮食安全的意义，此外也能起到一个提示饲养端提前储草备料的作用，提醒饲养企业未雨绸缪，做好饲料储备工作。

那么，应该如何保障国家粮食安全？李洪连认为，保障国家粮食安全，要继续实施党政同责，落实一把手抓粮食生产机制，进一步强化粮食安全责任，坚决遏制耕地“非农化”，防止永久基本农田“非粮化”；要牢牢守住耕地保护数量、质量红线，确保农田存量不减、良田增量提质。

李洪连认为，还要继续实施“藏粮于技”，进一步提高我国农业科技水平，特别是要在强化种业创新、病虫绿色防控等方面做好工作；还要不断提高农业科技贡献率；要采取有效措施，进一步改善基层农技人员的知识水平及工作条件；要重视涉农高校人才培养，鼓励更多大学生到基层就业创业，为我国粮食安全生产提供强有力的人才支撑。  

“要不断扩大优质粮食品种种植面积，强化农业绿色发展，进一步推进农药化肥减施增效，不断提高粮食质量。让人们不仅能吃得饱，还能吃得放心、吃得健康。”李洪连说。

朱启臻认为，国家粮食安全和农民种粮积极性是分不开的。“社会上出现了‘割青毁粮’的现象，应该引起的一个思考是，怎样做才能真正让种粮食的人有钱赚？怎样激发农民种粮积极性？”他说。

李洪连建议，国家层面应该强政策、提效益，进一步强化对粮食主产区的支持政策，加大对粮食生产的财力、物力和人力投入，同时要进一步加大对种粮大户等新型农业经营主体的支持力度，坚决杜绝毁伤农田与农作物的现象发生，保护农民的种粮积极性。

新京报记者 赵利新

编辑 张树婧 校对 陈荻雁