中国连锁经营协会：餐饮、便利店比其他连锁业态灵活用工占比高

新京报记者于桂桂编辑王琳

2022-11-29 20:04

新京报讯（记者于桂桂）11月29日，由中国连锁经营协会举办的“2022中国连锁企业人力资源峰会”在苏州召开，会上发布《2022中国连锁企业人力资源关键指标》（以下简称“指标”）。指标显示，2021年，餐饮、便利店业态受访企业的灵活用工占比明显高于其他业态。

指标显示，2021年，餐饮灵活用工占比为19.82%，便利店灵活用工占比17.49%，超市、百货/购物中心、专业店、食品专卖店、非食品专卖店灵活用工占比分别为11.42%、6.19%、13.47%、10%、4.28%，均略高于2020年的占比。除外部灵活用工方式外，部分连锁企业已基于数字化工具，构建多业务单元的内部灵活用工/共享用工模式。

据了解，此次参与调研的单位共有363家连锁企业。样本在2021年度的总体销售规模约为4.8万亿元，约占2021年社会消费品零售总额的10.89%，其中样本销售规模为100亿以上的企业占比约为17.63%。样本从业群体总计达到247万人。

中国连锁经营协会常务副秘书长郭玉金介绍，该指标围绕企业的员工年自然流失率、灵活用工占比、人效水平、人均薪酬增长率、人事费用率、培训成本占比、培训覆盖率7个维度开展分业态调研，形成超市、便利店、百货及购物中心、专业店、食品专卖店、非食品专卖店、酒店住宿和餐饮业态的参考性行业人力资源关键指标。

编辑王琳

校对柳宝庆