近日，中国农业农村部发布《全国农作物秸秆综合利用情况报告》，报告显示，全国农作物秸秆综合利用率稳步提升。2021年，全国农作物秸秆利用量达到6.47亿吨，综合利用率达88.1%，相较2018年的综合利用率增长了3.4个百分点。新京报记者采访了中国农业大学土地科学与技术学院副教授冯璞玉，谈谈农作物秸秆利用的重要意义。

为什么要利用农作物秸秆？

农作物秸秆，就是籽实收获后剩下的含有纤维成分较高的农作物残留物，一般有玉米秸秆、大豆秸秆、小麦秸秆等，在过去很长一段时间中，农民往往会焚烧处理秸秆。冯璞玉说：“过去秸秆焚烧，会造成严重的污染和碳排放问题，所以现在改为秸秆利用，将农作物秸秆留在田里，通过自然腐化变成有机质成分，留在土壤中成为养分，起到改善土壤的作用，这一方式符合生态发展、绿色发展的要求。”

自2019年起，农业农村部建立了包含13种主要农作物的全球秸秆资源台账，覆盖全国31个省区市和新疆生产建设兵团。数据显示，去年全国秸秆利用市场主体共有3.4万家。冯璞玉说，这意味着农作物秸秆再利用作为秸秆处理的新方式得到了广泛利用，“农作物秸秆利用，是我们现在推行的一种新方式，它在土壤增肥、节约资源和农业经济可持续发展中都有重大意义。”

如何利用农作物秸秆？

农业农村部对秸秆综合利用行动提出，2022年坚持农用优先，多措并举，以肥料化、能源化为主攻方向，确保全国秸秆综合利用率稳定在86%以上。冯璞玉介绍，农作物秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等，在农业生态系统中是一种宝贵的生物质能资源，他说：“农作物秸秆有巨大的利用潜力。”

冯璞玉介绍，农作物秸秆综合利用可以有好几种方式。“比如把秸秆就地粉碎，均匀撒在地表，或者是粉碎后混合其他粪肥得到有机肥料。”均匀洒在土壤表层的秸秆，能够减少风蚀、水蚀的侵害，减少土壤的水土流失，另一方面，秸秆会受到土壤里细菌和真菌的作用，变成土壤里的有机质，改良土壤的条件，在互相作用的过程中又使得土壤变得疏松，提升土壤的保水条件。

梨树模式：秸秆还田的实践应用

农业农村部的数据显示，2021年我国秸秆还田量达4亿吨，秸秆还田的生态效益正逐步显现。冯璞玉介绍，在绿色发展的探索上，历时十余年艰辛探索的秸秆还田实践做出了积极回应。他说：“农大土地科学与技术学院院长李保国带领的实践团队，在吉林省四平市梨树县高家村开辟了一块200余亩的秸秆全覆盖试验田，探索黑土地保护与利用的良方，这就是有名的梨树模式。”

冯璞玉解释，梨树模式的核心内容就是将秸秆全部还田，并且覆盖在地表，从而达到保墒蓄水、培肥土壤、减少侵蚀、稳产高产的效果。“从梨树模式的探索就能总结出秸秆还田的有效性，在这一基础上，更是提出种养结合的研究模式，部分秸秆用于还田，部分秸秆则用来喂牛，牛吃秸秆后排出的粪便也是富含有机质的天然肥料，借此形成土壤有机质提升的循环。”冯璞玉认为，秸秆的再利用，不仅不会造成浪费，并且长期来看有益于土壤的改良，“在绿色发展的探索上秸秆再利用具有积极意义，同时，我们也将在秸秆还田带来的挑战和问题上不断实践和探索。”

新京报记者 陈璐

编辑 张树婧 校对 柳宝庆