平谷区镇罗营首届特色美食大赛，15种农家院大厨拿手菜上榜

4月22日，北京平谷区镇罗营第一届云上乡村民俗旅游季在中国乡村旅游模范村——镇罗营镇玻璃台村举办。会上，镇罗营特色美食菜单发布，菜单包含5种特色主食和15种特色菜品。

五香酱羊头、肉炒野山菇、油炸果子、菜团子、红烧扒猪脸、野菜盒子……此次美食大赛吸引了镇罗营镇多个村的民俗户参与，经过现场加工制作，59道美食一一摆在台前接受专业评委和村民的品鉴。

4月22日，农家院大厨们端出自家招牌菜，参加比赛。

4月22日，农家院大厨端出拿手菜。

4月22日，评委现场品尝美食并打分。镇罗营特色美食菜单出炉后，上面的每道特色美食都将注明食材、价格、出品农家院联系电话、微信等信息，游客来到镇域内民宿、民俗餐厅内用餐时，可以通过特色美食菜单所列的联系方式随时点餐，商家接单后会及时送菜上门，让游客随时随地享用特色美食。

4月22日，经过一番激烈角逐后，北京烹饪协会副会长王云发布了镇罗营特色美食菜单，包括5种特色主食和15种特色菜品，分别是：鞭蛋锅、酱炖鱼、辣子鸡、一锅鲜、孜然羊排、压锅豆腐、红烧肉、杨氏烤串、麻辣牛肚、玻璃香酥鱼、油炸咯吱角、红烧扒猪脸、炸花椒芽、翡翠豆腐、五香酱羊头，以及糊饼、杂粮大煎饼、小锅饽饽、排骨粘卷子、肉饼。图为特色主食糊饼。

特色主食杂粮大煎饼。

新京报记者 王贵彬 曹晶瑞 摄影报道
编辑 张英 校对 陈荻雁