7-ELEVEN回应门店存在食品安全问题：涉事门店停业自查
2022-03-15 18:36
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新京报讯（记者 于桂桂）3月15日，据BTV生活频道报道，连锁便利店品牌7-ELEVEN北京亮马桥店出现更换过期饮品日期标签重新上架、布满污渍的餐盒不清洗等食品安全问题。下午5时，“7ELEVEN北京便利店”微信公众号发布致歉函，承认违规问题，并对该店铺停业处理。
图/“7ELEVEN北京便利店”微信公众号截图
据现场视频显示，7-ELEVEN亮马桥店存在关东煮食材敞口放在垃圾桶上、一次性杯盖直接放在蟑螂贴旁边、餐盒与杂物混放等后厨违规操作现象。
视频中，便利店盒饭饭菜为半成品，需要放入餐盒加热，但表面布满油垢的餐盒未经清洗便用来装餐食，同时将盛饭使用的餐具放在充满污渍的桶内，在使用时也不及时清洗。便利店工作人员解释称：“忙的时候需要把速度提上来”。
除了后厨不卫生之外，该店工作人员还在过期食品上动手脚，将过期17天的热饮直接更换标签重新摆上货柜，并透露对过期的饮品一般都更换标签。
视频曝光后，柒一拾壹（北京）有限公司官方微信号“7-ELEVEN北京便利店”发布致歉函，承认上述店铺存在违规问题，决定即日起对该店铺停业处理，针对涉事店铺的后续整改问题，公司将严格按照相关政府部门的要求和指导落实，同时对北京市全部7-ELEVEN店铺进行自查，以确保不会再有其他店铺出现同样或类似的情况。待自查结果出台后，会及时向社会公布。
据了解，2021年，7-ELEVEN相继在湖南、河南、云南开出首店，探路下沉市场，由于以特许加盟方式拓店，7-ELEVEN在国内门店超过2100家。
业内人士分析认为，品牌影响力越大就意味着关注度越高，社会责任更重，作为便利店头部品牌，7-ELEVEN凭借即食餐盒、日式餐品等商品招揽众多流量，同时也为零售、便利店市场拓宽了业务思路，对于很多有便利店消费习惯的消费者而言，7-ELEVEN品牌本身承载着“可信赖”。而如今被曝出食品卫生安全问题，对于信赖其品质的消费者以及品牌本身都将造成难以弥补的伤害。
新京报记者 于桂桂
编辑 秦胜南 王琳 校对 柳宝庆
