旺顺阁推5道体育运动创意菜
2022-01-29 15:43
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新京报讯（记者 王萍）新京报记者从旺顺阁集团方面获悉，2月7日（大年初七）旺顺阁的5道体育运动创意菜将正式面市。
旺顺阁集团从2021年12月初就开始启动征集，历时近1个半月从近20道创意菜中评选出了5道体育运动创意菜，希望为喜爱冰雪运动的食客们增添全新感受。据介绍，5道创意菜包括用大虾、鹌鹑蛋以及细面条裹鸡蛋液定型的“百鸟归巢”，灵感来源于夜晚的冰立方，主要食材为鲟鱼籽酱的“玲珑立方”，中式做法的干炸丸子，配以巧克力“鸟巢”的“巧思跃动”，泡椒凤爪、墨鱼汁、巧克力搭配的“冰壶玉点”，以及马卡龙化身冰球的“球福会”。
运营部相关负责人告诉新京报记者，旺顺阁历年都会举办厨艺比拼，做经典菜、创新菜，这次是以体育运动创意菜为主题的“命题创作”。“除了要求菜品符合主题，有创意有创新，还必须符合菜品中的食材全部都能吃、都好吃。”
新京报记者 王萍
编辑 秦胜南 校对 赵琳
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