米其林中国区总裁伟书杰：看到中国消费者对品质餐饮的追求
2022-01-24 16:41
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新京报讯（记者王萍）1月24日，《2022北京米其林指南》在线上正式发布。米其林中国区总裁伟书杰在致辞中表示，透过美食，看到的是越来越多中国消费者对高品质餐饮和美好生活的追求，希望米其林指南能激励更多主厨和餐厅精益求精，进而推动餐饮行业的更高品质发展。
伟书杰说，2022北京米其林指南在线上发布，“北京这座城市独特的饮食印记，历经千年风雨而传承至今。自2019年来到北京，米其林指南不断发现更多的美食和惊喜，为这里的居民和旅行者带来独特难忘的体验，和每一个热爱美食的人一样，米其林将带着期待，继续寻味美好。”
他表示，透过美食，看到的是越来越多的中国消费者对高品质餐饮和美好生活的追求。“我们也将怀揣敬意，继续创造卓越，希望米其林指南的榜单能激励更多主厨和餐厅精益求精，进而推动餐饮行业的更高品质发展。”2020年，米其林指南在中国内地的首颗绿星在北京颁出，“米其林的‘一起可持续’方针，与中国长期的可持续发展战略不谋而合，让我们更有信心奔赴可持续的未来。”
新京报记者 王萍
编辑 秦胜南 校对 柳宝庆
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