十一黄金周，正是打卡各个美味餐厅的时期，上海作为国内屈指可数的美食聚集地，不仅拥有各种特色餐厅，许多网红餐厅也选择在上海开设首店，是很多美食爱好者拔草的好去处。在假期结束之前，新京报记者体验一些上海餐厅发现，部分排长队的餐厅总是不令人失望。

*小锄匠寿喜烧

秋季是品尝寿喜锅的最美时节，韧性十足的豆腐、多汁浓郁的葱段配上肥美饱满的香菇，各种辅料准备完毕，接下来就等主料——和牛牛肉上场了。

位于浦东新区世纪汇的这家小锄匠寿喜烧，富士山寿喜烧几乎是桌桌必点的菜品。牛肉堆积成富士山的形状，像云朵一样的棉花糖形象叠在牛肉上，创意的造型能引起顾客十足的食欲。除寿喜烧之外，这家店的融化鹅肝也值得尝试，鹅肝上铺有一层鱼子，下面搭配有芒果酱，口感层次丰富，在吃寿喜烧之前，是个不错的开胃前菜。

*珮姐老火锅

吃完日式火锅，再来品尝一下地道的重庆老火锅，常年登美食榜单的珮姐老火锅被多数年轻人列入假期美食心愿单。节假日晚间，位于黄浦区淮海东路的珮姐老火锅店内座无虚席，且基本都是年轻人，其中菌汤配红锅几乎是消费者的必点锅底搭配。

珮姐老火锅的红锅被称为是正宗的川锅锅底，满满的牛油和豆瓣酱配上新鲜的花椒和干辣椒，在火力的催生下，牛油独特的香气在空气中弥散。

*人和馆

人和馆，是上海最地道的本帮菜之一，食材新鲜，做工讲究，其中人和馆肇嘉浜店是全国唯一同时登上米其林、黑珍珠、必吃榜的上海本帮菜馆。节假日期间，位于徐汇区肇嘉浜路的人和馆几乎一桌难求，新京报记者下午2点钟在大众点评网站线上预约晚间用餐，平台显示前面仍需排队70桌，在经历4小时等待之后，终于如愿入座。

醉蟹是人和馆金秋时节的招牌菜品，30元一只的醉蟹切开满满的蟹黄流出，黄酒的香味搭配蟹肉鲜嫩可口。另外蟹粉捞饭、金牌红烧肉、本帮熏鱼是餐厅必点的招牌菜品，其中蟹粉捞饭的蟹黄量足，配上蟹醋汁味道鲜美解腻。蟹粉捞饭的售价为397元。

新京报记者 于桂桂 图片 于桂桂／摄

编辑 秦胜南 校对 吴兴发