新京报讯（记者 王萍）国庆节黄金周临近，趁着假期到京城老字号尝尝“元勋宴”“开国第一宴”中的名菜，为祖国庆生吃一碗“国庆面”。9月27日，新京报记者从北京多家老字号餐饮企业获悉，多家门店国庆假期前三天包间已预订满，多款与“国庆”相关的菜肴预订量明显增加，“国庆面”套餐的供应量预计也将加大。

1955年，中华人民共和国元帅、将官授衔授勋典礼举行，十大元帅授衔后曾在曲园酒楼设宴15桌，“元勋宴”就此成为曲园酒楼的骄傲。曲园酒楼经理马东梅表示，随着国庆假期临近，国庆“元勋宴”里的家乡烧鳜鱼、东安鸡的预订量明显增多。而在1949年10月1日当晚承接“开国第一宴”的老字号玉华台也成为很多消费者国庆家宴的首选。玉华台经理孙朝荣介绍，“开国第一宴”菜单中的翡翠虾仁、清炖狮子头等菜肴预计将迎来销售高峰，为了方便顾客购买，部分菜肴还可以塑封包装，让顾客携带起来更方便。

生日吃面是传统习俗。很多餐饮企业推出了“国庆面”套餐，为祖国庆生。华天二友居将为国庆期间生日或名字里有国庆的市民免费赠送一份长寿面。新川面馆月坛店、阜桥店、西单店、北营房店等5家门店推出“国寿面”套餐，包含担担面、酸辣瓜条、酱牛肉等。华天延吉餐厅也加大了国庆期间面的供应量。

同时，随着北京入秋，多家餐饮企业在国庆期间更换秋季菜单，增添秋季滋补菜品。同春园结合时令推出“桂花鸭”。同和居饭店推出滋补菜品浓汤泉水豆腐。惠丰饺子楼的京味一品锅以及华天延吉餐厅牛肉面包衣等新品都将在国庆期间上线。

新京报记者 王萍

编辑 王琳 校对 刘军

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