三元食品创新乳品亮相北京科博会
2021-09-26 17:03
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新京报讯（记者 郭铁）正在举行的中国北京国际科技产业博览会上，北京三元食品股份有限公司展出了乳品方面的创新成果，首创“应用基础研究—工业技术开发—临床医学循证—产业示范引领”新型科技创新体系，构建了“基于风险分析、全产业链、标准化质量安全管控”的乳品安全管控新模式。
从国内第一杯工业化生产的酸奶、第一块奶酪、第一盒早餐奶到近年来推出的布朗旎烧酸奶、极致A2β-酪蛋白牛奶、72°C鲜牛奶等创新产品，三元在质量管理、科技研发方面走在行业前列。三元食品首席科学家、副总经理陈历俊博士介绍，2014年9月，科技部批准由北京三元食品股份有限公司为依托单位，组建国家母婴乳品健康工程技术研究中心，研究开发满足全生命周期乳品。同年，三元食品启动国内首个横跨6个省市、8个区域、7个饮食文化圈，共11个点的前瞻性母乳营养研究队列项目，首次覆盖我国母乳中1000多种功能成分，搭建了2000多万个数据的中国母婴营养组学数据库。
新京报记者 郭铁 摄影 郭铁
编辑 李严 校对 李世辉
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