如今正是桃子大量上市的季节，营养丰富、香甜可口，受到不少人的喜爱。北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼提醒，对桃子过敏，不仅仅是对桃毛过敏，可能是对桃子本身含有的物质过敏，这类人群尽量避免食用桃子。

“桃子适合水肿、便秘人群食用。”魏帼介绍，桃子的果肉中富含蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C和黄酮等物质，营养价值很高；桃子中钾多钠少，适合水肿的人群进食；含有的膳食纤维多为果胶，可以起到通利大便的作用，便秘的人群可以适当进食。另外，桃子的水分含量比较高，食用后还有解渴的作用。

虽然桃子的口感较甜，但每100g桃子的含糖量仅为10.1g，低于苹果、梨等常见水果。魏帼表示，桃子的升糖指数和血糖负荷较低，糖尿病人群也是可以食用的，进食量要控制在200g以内。

夏季炎热，胃口不佳，一些人喜欢拿水果当饭吃。然而，桃子中蛋白质、脂肪含量不足，进食太多的桃子，会影响其他食物的进食量。“尤其是对于生长期的儿童、青少年以及患有慢性病、营养不良等对营养需求较高的人群，不建议大量进食桃子。虽然其营养价值较高，但营养素含量并不全面。”魏帼提醒，一定要将桃毛清洗干净，以免刺激呼吸道，引起不适的感觉。对于脾胃不好或牙口不好的人群来说，可以将桃子煮熟后食用。

很多人认为对桃子过敏就是对桃毛过敏，去除桃毛后吃就没问题了，其实不然。魏帼表示，对桃子过敏的人不能单纯依靠去桃皮、桃毛来规避过敏的风险。如果过敏的症状是浑身痒，起皮疹，甚至是面部肿胀等，那就是对桃子本身含有的物质过敏，这类人群应避免进食桃子。

新京报记者 刘旭

校对 王心