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营养丰富的桃子 让你痒不停的不仅仅是桃毛
新京报 记者 刘旭 编辑 岳清秀
2021-08-05 15:11
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如今正是桃子大量上市的季节,营养丰富、香甜可口,受到不少人的喜爱。北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼提醒,对桃子过敏,不仅仅是对桃毛过敏,可能是对桃子本身含有的物质过敏,这类人群尽量避免食用桃子。


“桃子适合水肿、便秘人群食用。”魏帼介绍,桃子的果肉中富含蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C和黄酮等物质,营养价值很高;桃子中钾多钠少,适合水肿的人群进食;含有的膳食纤维多为果胶,可以起到通利大便的作用,便秘的人群可以适当进食。另外,桃子的水分含量比较高,食用后还有解渴的作用。


虽然桃子的口感较甜,但每100g桃子的含糖量仅为10.1g,低于苹果、梨等常见水果。魏帼表示,桃子的升糖指数和血糖负荷较低,糖尿病人群也是可以食用的,进食量要控制在200g以内。


夏季炎热,胃口不佳,一些人喜欢拿水果当饭吃。然而,桃子中蛋白质、脂肪含量不足,进食太多的桃子,会影响其他食物的进食量。“尤其是对于生长期的儿童、青少年以及患有慢性病、营养不良等对营养需求较高的人群,不建议大量进食桃子。虽然其营养价值较高,但营养素含量并不全面。”魏帼提醒,一定要将桃毛清洗干净,以免刺激呼吸道,引起不适的感觉。对于脾胃不好或牙口不好的人群来说,可以将桃子煮熟后食用。


很多人认为对桃子过敏就是对桃毛过敏,去除桃毛后吃就没问题了,其实不然。魏帼表示,对桃子过敏的人不能单纯依靠去桃皮、桃毛来规避过敏的风险。如果过敏的症状是浑身痒,起皮疹,甚至是面部肿胀等,那就是对桃子本身含有的物质过敏,这类人群应避免进食桃子。


新京报记者 刘旭

校对 王心

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