周末美食DIY｜一菜两吃的丝瓜炒油条，你值得拥有
2021-07-24 13:14
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夏天是什么？夏天是吃雪糕、吹空调？不，夏天人是没什么食欲，还懒洋洋的，有多懒呢？巴不得炒一道菜就可以菜饭全有的那种程度。好，满足你！刚好还有早上剩下的油条，那就来个可以两吃的丝瓜炒油条好了。
食材准备：
丝瓜、油条、葱、食盐、生抽、食用油。
制作步骤：
1. 丝瓜削皮后洗净，切成滚刀块；
2. 油条切段，葱切末；
3. 开火，锅中加少量油，加入葱末爆香，放入丝瓜，加少量生抽，翻炒；
4. 放适量食盐，继续翻炒至丝瓜快熟时，放入油条，翻炒均匀后即可出锅。
清爽又不失风味的丝瓜炒油条做好了。前面已经提到，这是一道可以一菜两吃的菜，还可以瞬间变身丝瓜油条汤。只要在上述第三步，放完生抽后加水，就可以实现了。水开后再放入食盐和油条搅匀，即可关火出锅，出锅前还可以放少量芝麻油。这样一份简单的丝瓜油条汤也好了。
怎么样，是不是很简单？
新京报记者 张明璇 图片来源 IC photo
编辑 李严 校对 刘军
