新京报讯（记者 田杰雄）7月20日，农业农村部召开例行发布会介绍今年上半年全国农业农村经济运行情况。谈及猪肉价格后续市场走势，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌指出，随着消费趋旺，可能养猪能够回到正常的利润水平，但生猪养殖的高利润阶段已经结束。辛国昌提醒养猪场户，要多关注农业农村部门的官方预警信息，不要以投机心态安排生产。

从今年2月份起，生猪价格已经连降5个月，截至今年6月末，全国集贸市场猪肉的零售价格是每公斤24.6元，“这比2020年2月份的历史最高价59.64元降了一半还多，可能大家也真真切切地感受到猪肉价格确实是便宜了。”消费者和养殖场户站在价格跷跷板的两端，辛国昌在发布会上指出，到6月份，随着养殖利润的不断下降，养殖场户陷入了亏损，这种局面如果持续下去，既不利于产业长期稳定发展，也不利于猪肉长期的稳产保供。

辛国昌指出，猪肉价格下降的最主要原因是我国国内产能恢复比较好。据农业农村部对定点屠宰企业统计，6月份规模以上屠宰企业屠宰量2200万头，同比增加了66%。同时，今年年初时受寒潮影响，仔猪成活率有所下降，一些商业机构借势炒作，误导了一批养猪场户，一些养猪场户开始压栏惜售，赌端午节的市场，甚至养殖场户买别人出栏的肥猪，进行二次育肥，结果6月份的市场并不像预期的那样价格行情比较高，而是陷入了亏损，这也是一个助推因素。

会上，辛国昌提醒养猪场户避免投机性压栏和恐慌性出栏，加快淘汰低产母猪，农业农村部配合国家发改委发布了猪粮比价过度下跌的一级预警，并且分两批收储了3.3万吨猪肉。在各方密切配合下，近期市场价格下跌的趋势被遏制住了。7月份以来，猪价基本稳定在成本线附近，略低于成本线，市场上活猪价格大概为每公斤16元。

辛国昌介绍，下半年，整个消费会有所增加，但从生产增长的惯性看，猪肉供应也会有所增加。“综合两方面因素分析，可能未来一段时期猪肉市场供需总体是平衡的，这种平衡局面要持续一段时间。随着消费趋旺，可能养猪能够回到正常的利润水平。”

辛国昌再次向广大养猪场户强调，高利润阶段已经结束了，不要再赌市场，要多关注农业农村部门的官方预警信息，加快淘汰低产母猪，做好节本增效的各项工作。特别是不要听信市场上一些小道消息，不要盲目压栏，不要再以投机心态来安排生产，要有序出栏，做好长期的节本增效工作。

新京报记者 田杰雄

编辑 张树婧 校对 刘军