一年一度的高考明天开启，心情紧张加上天气炎热，一些考生可能会出现食欲不振。家长们如何为孩子准备这几天的饮食，保证他们有充足精力应对考试？

“人在紧张的时候，血液会优先供给大脑、心脏、四肢肌肉等重要器官，胃肠等器官的供血量会有所下降，从而可能影响到消化吸收功能。”北京中医药大学东方医院营养科医生魏帼提醒，高考期间饮食以清淡易消化为主，同时注意食品安全。

高考期间，尽量保持原有饮食习惯，考生可按照中国居民膳食指南中推荐的合理膳食结构安排饮食，适当摄入一些奶类、五谷杂粮类、深色蔬菜、水果等含维生素、钾丰富的食物，保证蛋白质、碳水化合物等营养供给，不必进行过多的营养补充。魏帼指出，此时饮食以不“添乱”为主，兼顾营养即可，不要为了所谓的完美搭配，而强迫孩子吃不习惯或不爱吃的食物。

早餐要提供足够的葡萄糖

葡萄糖是脑部细胞唯一可以利用的能量来源，如果缺少葡萄糖的供给，容易引起精力不足的情况。“早餐可以是牛奶加鸡蛋加包子，或者牛奶、燕麦粥搭配蔬菜、水果。”魏帼认为，如果孩子要吃麦当劳等快餐时也不要反对，尽量选择非油炸、易消化的食物即可。

午餐忌油腻，不吃陌生食物

午餐可以吃一些鸡肉、鱼、豆腐等不太油腻的食物，同时，要保证主食和蔬菜的食用量充足。“如果是在考场附近就餐而不是回家吃饭的考生，尤其需要注意的是选择卫生的餐饮地点，不吃不熟悉、陌生的食物，以免出现胃肠不适的情况。”魏帼强调。

晚餐不宜过量，避免生冷

晚上仍以清淡易消化为主，不要过多进食，以免影响睡眠。夏季是食源性疾病的高发季节，也正是学生肠道感染性疾病的高发期。魏帼提醒，应避免饮用冰镇饮料、冰镇西瓜、凉拌菜，以免引起胃肠不适。“如果考生想要食用一些甜品，普通大小的一块是可以的。”

新京报记者 刘旭

校对 刘军