新京报讯（记者 王萍）6月3日，由市商务局主办、北京烹饪协会等承办的“北京消费季·国潮餐企星厨秀”正式启动，同时拉开6月北京餐饮业消费活动序幕。据了解，本次活动将评选出20道“大众爱吃的特色菜”。

全聚德的盛世牡丹烤鸭、都一处的五彩烧麦、白家大院的宫廷特色菜肴鳕鱼狮子头、紫光园的干炸松肉、丰泽园的烤银丝卷、仿膳饭庄的宫廷点心、鸿云楼的铛炮肉⋯⋯活动现场，7大餐饮品牌、12位烹饪大师献艺40多道非遗特色美馔。30多位驻华使馆使节受邀来到现场，共赏中华饮食风采。

活动期间正逢端午节，各餐饮品牌纷纷推出粽子美食，多家餐饮企业通过直播推美食送优惠、售卖粽子礼盒和预包装产品。新京报记者了解到，活动期间将开展“百姓家常菜”“传统特色菜”“精品创新菜”甄选推介，将以菜品特色、食材特色、制作方法健康、消费者好评等为甄选标准，经行业推荐、专家鉴评、消费者遴选，推出20道“大众爱吃的特色菜”榜单。

北京烹饪协会介绍，活动期间还将开展国厨走进乡村、走进民宿等特色活动，传播技艺、推广技能，提升乡村餐饮品质。

据了解，本次活动同步推出了一系列优惠促销，组织3000余家品牌品质餐厅及美团、大众点评等平台共同参与，覆盖东城、西城、朝阳、海淀、丰台、通州、延庆等多个区的美食商圈街区品质餐饮，优惠活动将持续到6月下旬。

新京报记者 王萍

编辑 王琳 校对 柳宝庆