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身边的国货 | 山西汾酒:坚守品质生命线 酿“中国酒魂”
新京报 编辑 赵方园
2021-05-10 07:30
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山西杏花村汾酒集团有限责任公司是以生产销售汾酒、竹叶青酒和杏花村酒为主,集金融投资、文化旅游、国际贸易、现代农业、包装彩印等产业为一体的省属国有重点企业,是国家工信部认定的全国工业品牌培育示范企业、国务院国资委国企改革双百行动入选企业。

 

公司占地面积约4500余亩,现有员工13000余人,党员近3000人,商品酒年销量14万千升,产品覆盖全国34个省、市、自治区、特别行政区以及美国、英国、澳大利亚、日本等全球50多个国家和地区,同时拥有超过85万家终端销售网点,并在山西、东北、内蒙古、甘肃、河北张北县等拥有近80余万亩原粮种植基地。

 

公司拥有杏花村”“竹叶青”“三件中国驰名商标。杏花村汾酒老作坊遗址是全国重点文物保护单位,入选世界文化遗产预备名单;杏花村汾酒酿制技艺是首批国家级非物质文化遗产,竹叶青酒泡制技艺是省级非物质文化遗产;汾酒技术中心是国家级企业技术中心、博士后科研工作站。公司同时还是全国企业文化示范基地、全国十大工业旅游示范基地、国家级酒文化学术活动基地等。

 

汾酒既是中国名白酒的杰出代表,也是清香型白酒国家标准的制定者。汾酒文化源远流长,酿造历史悠久,清香品质卓越,被誉为中国白酒产业的奠基者、传承中国白酒文化的火炬手、中国白酒酿造技艺的教科书、见证中国白酒发展历史的活化石,是国酒之源,清香之祖,文化之根,是当之无愧的中国酒魂

 

据考证,杏花村一带的酿酒史最早可追溯至仰韶文化时期,迄今已有6000多年历史。早在1500年前的南北朝,汾酒的前身汾清酒就作为宫廷御酒,受到北齐武成帝的推崇,载入二十四史之一《北齐书》。晚唐大诗人杜牧借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。的诗句,使汾酒产地杏花村家喻户晓。明清时期,随着晋商开拓的脚步,汾酒酿造技艺开始向外传播,逐渐遍及川陕(四川、西)、青宁(青海、宁夏)、两湖(湖南、湖北)及云贵(云南、贵州)、东北等地,形成了近代以来神州大地上百花齐放的白酒格局。1875年,我国第一家具有近代资本主义性质的酿酒作坊宝泉益正式在杏花村开办,标志着汾酒率先进入工业化生产时代。1915年,汾酒在巴拿马万国博览会上荣获中国白酒品牌唯一甲等大奖章。1949年,山西杏花村汾酒厂成立,汾酒、竹叶青酒成为第一届全国政治协商会议的国宴用酒。近年来,公司相继获得国家质量管理奖、国家科技进步奖、全国国企管理创新成果一等奖、中国商标金奖、山西省政府质量奖等多项荣誉。

 

品牌的历史汾酒酒厂

  


1974年建设的汾酒厂厂门。

 


1974年建设的汾酒厂厂门。

 


汾酒集团综合办公楼。

 


汾酒集团。


历史的荣光


1980年,汾酒、竹叶青酒荣获国家质量奖。

 

 

品牌的记忆

  


汾酒集团老作坊博物馆。


汾酒集团老作坊博物馆。

 


汾酒 中国酒魂。

 


汾酒集团酒文化广场。

 

初心在方寸、咫尺在匠心

 


上世纪80年代的两位汾酒劳模。 


上世纪80年代的成装工人。

 

 

汾酒集团酿酒工人在装甑。

 

守护品质汾酒

 

 

封坛15老白汾酒成装线。

 


汾酒股份公司成装二厂现场。

 


中国汾酒城 酿酒车间。

 

编辑 赵方园  校对 吴兴发

图片 受访企业供图


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