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俞金旻
新京报记者
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百年百物｜北京首家个体餐馆工商执照：41年未改名 已传至三代
2021-03-29 13:15
一张小小的营业执照，推进中国一段改革进程。悦宾饭馆位于北京东城区翠花胡同43号，于1980年10月8日开张，是中国改革开放后成立的第一家个体饭店。“创业者”郭培基和刘桂仙夫妇在自己家中开了一间饭馆，41年来位置、门脸、店名都未曾更改。第三代传人郭华向记者诉说，爷爷奶奶拿下执照不简单。时至今日，店内坚持用算盘算账，人工点餐。郭华说，营业执照传到她手里，沉甸甸的，时代在变，但是做好菜的初心从未改变。
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