新京报讯（记者 王萍）3月12日，新京报记者从西贝方面获悉，贾国龙功夫菜已在西贝莜面村全国200多家门店植入档口，3月底将覆盖全国西贝门店。

据新京报记者了解，贾国龙功夫菜除了档口植入，在北京世纪金源购物中心也设有线下体验店，此外3月9日，西贝莜面村官方微博宣布，三亚百花谷的三亚第一家贾国龙功夫菜开业。据介绍，在功夫菜档口和体验店，都配有“美食顾问”，为顾客答疑解惑，推荐美食。

新京报记者在大众点评网上看到，贾国龙功夫菜金源店的评分为3.67分。不少给予差评的网友“槽点”集中在“在电磁炉上加热”“半成品加热，没有锅气”等。对此西贝方面表示，现场加热功夫菜采用的其实是专用设备，“加热时升降机下降，使受热更均匀。加热完成后，升降机自动升起，将加热时间控制到秒。”

贾国龙也曾在接受新京报记者采访时表示，因为功夫菜的包装都是铝箔纸，虽然升温快但是降温也快。“所以我们的大菜会带一个卡式炉，小菜会有酒精炉或者飘蜡，这就解决了‘烟火气’的问题。”贾国龙同时称，“功夫菜”的重点是“到家”，线下主要是“体验”。“客人可以先在线下店体验，再买回家吃。”

新京报记者 王萍

编辑 王琳 校对 陈荻雁