步入2021年，包括泸州老窖、古井贡酒等知名酒企纷纷推出技改扩产计划。有分析认为，在高端白酒市场持续火爆的情况下，决定企业发展速度的基础，是如何生产出更多满足市场需求的高端白酒。

“工欲善其事，必先利其器。”酒企的扩产热潮是与技改同步进行的。2021年，多个酒企推出技改项目。

2月18日，古井贡酒非公开发行股票申请获证监会受理。而根据此前披露，此次古井贡酒募集资金在扣除发行费用后，将全部投入酿酒生产智能化技术改造项目。

具体而言，“酿酒生产智能化技术改造项目”规划用地面积约1830亩，预计建设期为五年。项目将建设酿酒生产区、储酒及勾调区、包装物流区等相关设备设施。该项目园区落成后，古井贡酒将实现年产6.66万吨原酒、28.4万吨基酒储存、13万吨灌装能力。

无独有偶，同样通过非公开发行股票，获得资金技改的还有青青稞酒。

1月25日，青青稞酒非公开发行股票获证监会核准，新京报记者了解到，青青稞酒本次非公开发行股票募集资金总额不超过4.76亿元（含本数），扣除相关发行费用后拟用于1.73万吨优质青稞原酒陈化老熟技改项目、营销网络建设项目、青稞酒研发及检测中心建设项目、青稞酒信息化建设项目、青稞种植基地建设项目和补充流动资金。

而茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等头部酒企早在2020年就将“技改”纳入发展规划。按照规划，2021年，茅台酒基酒产能目标为5.53万吨，系列酒产量目标为2.9万吨。五粮液的原酒总储藏能力提升到100万吨，成品酒储存达到6万吨，成品酒包装总能力也将达到40万吨。

从2016年开始实施技术改造项目的泸州老窖，于2020年12月已完成第一期。泸州老窖董事长刘淼曾在公开场合表示，“2021年完全投产后，泸州老窖未来实现新增销售收入400亿元、利润80亿元、税收近100亿元，实现再造一个泸州老窖”。

紧随其后的还有郎酒，2020年郎酒启动了吴家沟生态酿酒区，数据显示，吴家沟生态酿酒区占地1200亩，拥有3栋制曲车间、42栋酿造车间。整个项目全部建成后，郎酒将新增制曲产能6万吨，新增酱酒产能2万吨。

新京报记者 赵方园

编辑 徐晶晶 校对 赵琳