每逢春节，无数人不远万里也要回到家乡，图的就是一家人欢聚一堂、热闹喜庆的氛围，这种氛围通常被称作年味。位于我国东南沿海的福建省，一直是节日氛围浓厚的地区，春节的年味尤其浓。

在闽南一带的乡村农家，春节除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，闽南方言中“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。

在除夕之夜，出外谋生的家人，都会赶回老家团聚。全家一起围着桌子吃一年之中最丰盛的菜肴，桌下放置一个火热的烘炉，炉边置一些铜钱，以示温暖如春，财气旺盛。围炉时所吃的食物一般都有象征意义。如一定要吃萝卜（即菜头）表示好彩头；吃“全鸡”，表示全家福（“鸡”与“家”谐音）；吃鱼丸、虾丸、肉丸，取“三元及第”之意（丸与元谐音，三元即是状元、会元、解元）。

对于福建晋江人来说，除夕夜有一项重要的活动，即“跳火群”。“大人跳入来，年年大发财。小孩跳出去，欢喜无忧虑……”人们认为，跳火群寓意来年生活红火，也有驱邪避灾之意。每当春节欢聚时刻，人们在庭院里准备好用以点起火堆的草料—“春草”，点火燃烧后，由家中辈分最高的男丁带头最先跳过火堆，其他人按长幼顺序跳过。跳过火堆，拾阶而上，从正门进入“厝内”，一直走到神厅内的“天公灯”下，完成一趟。然后沿原路折回庭院里的起点处，再接着跳。

“跳火群”后，要用新扫帚打扫厅堂，扫完后扫帚畚斗搁在一起，垃圾堆放门边，希望如愿从畚帚中走出来，帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中，叫“添旺”，象征更加兴旺。

此外，在福建部分地区，春节期间还会组“犁春牛”的活动。相传这项活动已经延续了500多年，具有浓厚客家风情和乡土气息。每年立春和年初一、初二晚上，农民会打扮成丑角的模样，赶着头戴大红花的耕牛模仿翻耕农田，表示冬闲已经过去，农忙从此开始。同时也意在祈求新的一年国泰民安，风调雨顺，五谷丰登。

新京报记者 王子扬

编辑 祝凤岚 校对 薛京宁