农业农村部：到2025年农产品加工环节损失率降到5%以下
2020-12-25 21:58
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新京报讯（记者 田杰雄）12月25日，农业农村部发布《关于促进农产品加工环节减损增效的指导意见》，要求到2025年，农产品加工环节损失率降到5%以下。到2035年，农产品加工环节损失率降到3%以下。《意见》特别提到，要促进口粮品种适度加工，减少精面、精米等过度加工造成的资源浪费和营养流失。
据悉，近年来，农产品加工业快速发展，成为乡村产业的主体力量，为促进农业提质增效、农民就业增收发挥了重要作用。但农产品加工不足和加工过度问题突出，造成加工环节损失较多，影响粮食等主要农产品有效供给和加工业质量效益提升。
《意见》要求，各部门需引导农产品合理加工、深度加工、综合利用加工，推进农产品多元化开发、多层次利用、多环节增值，实现减损增供、减损增收、减损增效，促进农产品加工业优化升级。
《意见》提到，需加强设施建设，发展农产品初加工减损增效 ，同时发展终端消费需求类初加工，拓展农产品初加工范围，减少产后损失。
值得一提的是，《意见》还提到，要促进口粮品种适度加工，引导农产品加工企业合理确定小麦、稻谷等口粮品种加工精度，减少精面、精米等过度加工造成的资源浪费和营养流失，提高出粉和出米率。发展专用粉、全麦粉和专用米、糙米等新型健康产品，增加营养成分，减少加工损失。同时，也要促进农产品深度加工。
新京报记者 田杰雄
编辑 唐峥 校对 柳宝庆
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