嗨8│大师手艺、养胃清粥、家常小菜⋯⋯京城餐饮“组团”上新

新京报记者王萍编辑王琳

2020-10-03 10:01

带路

秋天的第一口美味等你来尝。

秋风起天气凉，好时节带来了好胃口。和家人一起去尝尝老字号的大师手艺，或者换个口味来点清粥小菜“花式”养生，还可以和朋友们一起分享让人幸福感倍增的甜品⋯⋯双节品美味，尝新正当时。

◆华天集团

华天旗下的老字号近期“组团”上新，其中包括鼓楼马凯餐厅的毛氏红烧肉和软炸鲜虾。据马凯餐厅第四代技艺传承人陶然介绍，升级版的毛氏红烧肉加入了南瓜，色泽更加红亮、也更软糯；软炸鲜虾则在食材上进行了升级，将冻虾改为鲜虾，口感更加鲜美。八大春之首的同春园饭店则推出了香烧鹌鹑、家烧豆瓣两道新菜。还有庆丰包子铺的精品猪肉包也“升级”了，肉粒更大颗，葱香味儿也更浓郁。

图/华天集团供图

◆嘉和一品

季节变换，嘉和一品推出多个集美味与养生于一体的新品。比如，加入了百合与枸杞的鲜虾百合粥，“嘉和一品鲜”的鲜浓金汤都非常适合秋冬食用。再比如，搭配传统酱萝卜条的家乡大碴粥、百合莲薏红豆粥则适合节日大餐后食用，让胃口“休养生息”。此外，嘉和一品还特意推出了适合孩子们的蛋黄时蔬粥、南瓜百合粥，以及适合恢复期人群的养元鸡米粥、藜麦红枣山药粥、原谷小米粥等新品，助力大家花式养生。