新京报讯（记者 周怀宗）金瓜土豆、芝士焗土豆、土豆比萨、土豆寿司、土豆凉粉……

9月25日下午，全国马铃薯大会期间，甘肃定西市举办了马铃薯美食节，展示了上百种马铃薯制作的美食，吸引了众多市民。

在甘肃定西马铃薯美食节上，展示了上百种马铃薯制作的美食。新京报记者 周怀宗 摄

甘肃定西是我国马铃薯主产地之一，也是全国最重要的种薯培育地，被称为“中国薯都”。近年来，定西马铃薯加工产业发展迅速，据介绍，目前已经拥有完整的育种、栽培、加工、销售产业链，其中加工业以马铃薯为基础，开发出全粉馒头、全粉汤圆、薯条、饼干、面条、挂面、无矾粉皮等多种产品。

记者在现场看到，展示台的中央，工作人员用马铃薯制作了一座凤凰形态的雕塑，周边摆满了各色菜式，每道菜旁标注了菜名和特色。虽然不是周末，但马铃薯美食节仍吸引了众多市民参加，不少市民都是全家参加。

以马铃薯为主料制成的各种菜品。新京报记者 周怀宗 摄

自2018年开始，每年秋季马铃薯收获季节，定西都会举办马铃薯美食节，一位美食节负责人告诉记者，“2018年，美食节展出了108道马铃薯制作的菜品，2019年是新中国成立70周年，我们特别制作了华诞宴，今年我们有162道美食菜品亮相美食节。”

新京报记者 周怀宗

编辑 唐峥 校对 李项玲