新京报讯（记者 李傲）新发地农产品批发市场临时休市后，蔬菜市场商户的日常经营节奏受到一定冲击，在市场上占据绝对份额的经销大户也不例外。“毛豆大王”谷志龙一家经手的毛豆，此前要占北京市场70%。尽管疫情突发，谷志龙如今还在兢兢业业经营着毛豆生意，只是销量从每天70吨变成6吨，价格也降了一半。他告诉记者，北京市民餐桌上的小菜儿毛豆不会断供，大批毛豆如今都是从产地直接发货到超市的库房，不经过新发地一带实体市场，北京有充足与安全的毛豆供应，“产地没有疫情，货品也没有问题”。

“毛豆大王”谷志龙。受访者供图

“毛豆大王”遭遇意料之外的考验

谷志龙的产品供应，直接影响着北京人夏季饮酒撸串吃毛豆的惬意夜生活。他在新发地打拼已有15年了，先是帮工，然后试着从别人家买几箱货就地摆摊零售，最后自己去联系北京周边产地，用小货车一车一车地将毛豆拉回北京售卖。

经过几年的努力，他拥有了以自己名字命名的毛豆品牌“谷龙毛豆”，成了新发地的“毛豆大王”。在四川什邡，谷志龙有1000多亩的毛豆种植基地，在海南昌江及乐东也有2000多亩的合作种植基地，他也成为了永辉超市唯一的毛豆、花生供货商。即使是冬天，他也能保证北京人的餐桌上有毛豆。

然而，新冠肺炎疫情是“毛豆大王”意料之外的考验，上半年销量同比少了20%左右，价格也在一定程度上走低，谷志龙觉得相比其它行业来说不算严重，毕竟夏天才是毛豆销售的旺季。此前复工复产，5月份基本恢复到了往年的水平。夏季到来后，谷志龙判断毛豆的购买量会直线上升，他们看好市场因此没有减产。而北京突然发现的新增病例，让谷志龙有些措手不及。“6月11日晚上，我们还刚刚进了四大车的货，包括两车毛豆、一车花生和一车紫薯，结果12日早上5点，我们到达市场后才发现全都封锁了，商户不让进出，这时大家才知道市场里有人感染了。”

市场临时关闭，谷志龙称司机和工作人员都进行了隔离观察，自己也在家进行自我隔离，“冷藏车没有人操作，也不制冷了，里面近80吨的货物就都坏掉了。”谷志龙估算，这批货的损失在30万元到40万元。

现在毛豆被安排到另一个交易大厅售卖。受访者供图

6月14日，新发地市场安排了部分商户到另一个交易大厅进行售卖，但由于也在原交易中心附近，因此客流量不多，“之前一天卖70吨毛豆，6月14日就卖出去6吨，价格也降了几乎一半，过去4块钱一斤，现在仅售2块多钱。但即使这样，不少二级市场也不敢在我们这里进货了。”

大型超市产地直发不会断供

尽管部分二级市场停止收购，但大型超市还是可以买到安全又放心的毛豆，北京不会断供。“像永辉超市等几个长期合作的地方，没有受到这次疫情影响，因为我们都是从产地直接发货到超市的库房，不经过新发地一带实体市场。”谷志龙表示市民不用担心，可放心购买，“产地没有疫情，货品也没有问题。”

此前，谷志龙每天卖70吨毛豆，最高日销量可达150吨，他的毛豆约占北京市场的70%。当下的销售状况，谷志龙相信是短期的。谷志龙表示，他们此前的交易都是在露天进行的，工作人员一直都是严格按照要求佩戴口罩。“现在市场已经安排我们可以在另一处临时地点售卖，就说明我们的身体和产品都没有问题，采购者不用担心。我们每天还会坚持从产地运货过来，确保北京有足够的供应。”

新京报记者 李傲

编辑 张树婧 校对 李世辉