新京报讯（记者 张晓荣）2月28日，北京华天饮食集团旗下多家餐厅陆续推出保质期较短的半成品餐饮，包含各餐厅特色菜和速冻水饺等，扩大供应。

据华天相关负责人介绍，目前同春园、同和居、华天二友居等餐厅均推出了半成品餐饮。以同和居为例，既有芙蓉鸡片、乌鱼蛋汤等镇店名菜，也有清炒虾肉、焦溜丸子等家常菜。新京报记者注意到，近日同和居日坛店设摊售卖的熟食及半成品走俏，因此正加大供应。而地安门马凯餐厅、惠丰饺子馆等也将加入到半成品餐饮制作、销售中来，消费者不久后就可买到马凯腊肉、毛氏红烧肉等多款半成品特色菜，以及惠丰饺子楼的饺子馅和速冻水饺。

这些半成品菜都基本加工至七八成熟，严格按照存储标准，保质期为3天，包装上均有使用说明，并标注菜品的主料、配料、调料等信息，以提示敏感体质人士谨慎食用。据华天方面透露，公司有做零售产品的计划，预计今年将上线电商平台。

新京报记者 张晓荣

图片来源 企业供图

编辑 彭雅莉 校对 李世辉