新京报讯（记者 欧阳晓娟）11月3日，由国务院发展研究中心指导、中国经济年鉴社主办的2019年中国粮食与食品安全战略峰会在京举行。国家市场监管总局副局长、国务院食品安全办公室副主任孙梅君在会上表示，市场监管总局将探索“区块链+”在食品安全领域的应用，推进大数据、云计算、物联网、人工智能、区块链等技术在食品产业的应用，实施智慧监管。

针对食品安全监管问题，孙梅君表示，需加强标准引领的作用。目前我国已发布强制性食品安全标准1260项，涉及食品安全限量指标达到2万多项，基本与国际食品法典（CAC）相衔接。

孙梅君鼓励企业采用高于、严于国家强制的食品安全标准的企业标准，创造品牌、扩大市场，满足多样化的需要。同时，大力推进标准化的生产，支持企业开展质量管理、体系认证，推广GMP良好生产规范、HACCP危害分析和关键点控制体系，建立食品安全全程控制和追溯体系。

在技术助力食品安全方面，孙梅君表示，如今的食品供应链体系已经演化为一个复杂的多种因素相互依存的网络，伴随新技术、新工艺、新原料、新业态、新的经营模式的广泛应用，在为消费者提供丰富多样、便捷经济的食品同时，也给食品安全带来诸多挑战。

谈及探索“区块链+”在食品安全等领域的应用，孙梅君说，区块链技术开创了食品供应链溯源的新时代，既有利于保障和改善食品安全状况，提高信息的透明度，也有利于提高溯源的效率，降低企业的成本。“我们将加快建立基于大数据分析的食品安全信息平台，推进大数据、云计算、物联网、人工智能、区块链等技术在食品产业的应用，实施智慧监管。”

新京报记者 欧阳晓娟

编辑 李严 校对 卢茜