●香菜中的芹菜素可改善大脑功能

美国《再生生物学进展》杂志刊登的一项研究发现，香菜中的一种天然黄酮类物质芹菜素可触发大脑细胞形成，增强脑细胞之间的联系，改善大脑功能。

芹菜素是香菜、芹菜、红辣椒等多种植物中存在的一种天然黄酮类物质。该物质对辅助治疗老年痴呆症、帕金森病等神经退化性疾病有一定好处。香菜营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、胡萝卜素等多种营养物质，其中维生素C较一般蔬菜都高，一般人每天食用7～10克香菜就能满足人体对维生素C的需求。香菜所含胡萝卜素比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10多倍。

●常吃高脂饮食损害胎儿大脑发育

美国约翰·霍普金斯大学研究人员以怀孕大鼠作为研究对象，一组正常饮食，另一组则喂食大量高脂肪食物，直到幼崽断奶（3周）。结果显示，正常饮食的大鼠后代只需3-4次就能找到迷宫出口，喂食高脂饮食的大鼠后代需要9次才能找到正确位置。研究人员发现，高脂饮食的大鼠后代胰岛素受体、瘦素受体和葡萄糖转运蛋白-1的水平低于喂食正常饮食的大鼠后代，这些生化物质是决定学习和记忆功能的关键介质。

研究提示，大鼠食用的高脂饮食与人们食用的快餐相似，高脂饮食会以特定的方式损害胎儿大脑发育，建议日常生活中少吃或不吃。

●定期运动，晚期肠癌患者能延寿

美国哈佛大学医学院附属丹娜法伯癌症研究院的学者发现，要想成功对抗晚期结肠癌，就应该定期运动。

这项前瞻性队列研究选取了1218名晚期结肠癌患者。在开始治疗后的一个月内，病人被邀请填写一份问卷，报告他们前两个月的平均体力活动情况。根据他们的活动量，研究人员用每周代谢当量（MET）任务小时来量化体力活动。分析结果显示，与不到3小时的病人相比，MET18个小时或更多的病人总体生存率提高了15%，无进展生存率提高17%。与MET不到9小时的病人相比，超过9小时的病人出现与治疗相关的严重副作用的风险降低27%。

●多功能纳米胶水可有效减小疤痕

西北工业大学生命学院卢婷利教授团队构建了一款多功能纳米胶水。该胶水具备可降解、抗菌、促血管生成、可成像等优点，能加快伤口愈合并有效减小疤痕，对“创伤美容”意义重大。“纳米胶水”的功能已在小白鼠身上得到有效验证，伤口愈合的时间比以往加快了3天。

这款多功能纳米胶水可有效替代手术缝合线或缝合钉，可用于无张力伤口的粘结。该胶水利用纳米颗粒的高比表面能，实现快速高效的组织粘合，并通过掺杂金属元素，实现抗菌、促血管生成等功能，还兼具X光、CT、荧光、超声等成像功能，可用于成像指导的复杂手术伤口粘合。

新京报记者 刘旭

编辑 岳清秀 校对 吴兴发