新京报讯（记者 王纪辛） 今日“小满”，作为中国农业社会中直接跟小麦这种农作物相关的节气，农谚早有“小满小满，麦粒渐满”之说。此时，粮农最期待的就是，没有干热风，不会下大雨、冰雹，静待蜡熟期，待到手指擦滑，麦粒的表面出现一层薄薄的蜡质，那便是收获的信号。从五月中下旬开始，河南、湖北、四川、陕西、安徽、江苏等小麦主产区陆续进入收割时间，新京报乡村频道记者近日采访了河南、湖北等地的农人，了解到今年小麦收成相当不错，尤其是在我国小麦产量第一大省河南省，如无特殊天气情况，产量高于去年已成定局。
5月21日，湖北省襄阳市襄州区龙王镇前王村，收麦前正在检查麦粒成熟度。龙王镇农技服务中心 王志豪 摄影
窗口期 “十成熟，一成丢”
小满时节，以长江为界，由南向北，不同纬度的小麦种植区，依次进入收获前的麦田植保期，由于不同产区小麦成熟期也不尽相同，收割期不一，有的本周就已开始，晚的则要六月中旬启动。对农人来说，在忙活了一个春天之后，终于迎来了第一场收获。
准确收割是保证小麦丰产的关键步骤之一。正如农谚所说，“九成熟，十成收，十成熟，一成丢”。小麦最佳收获时期是“九成熟”，也就是“蜡熟期”就要启动，这时候收获，恰是“金色的麦田”，小麦植株已全部呈黄色，茎秆仍保持弹性，粒重达最佳值。等到完熟期，也就是“十成熟”，再启动收割就晚了，雨季到来不说，完熟期的麦粒养分会开始流失，粒重反而下降，每亩产量可能会骤降百斤，变成了“十成熟，一成丢”。
在各个产区，大型收割机队伍有的在集结，有的已在忙碌中，这些队伍甚至经常会跨省份移动，一个月内有干不完的农活。收割一般适宜选择在上午9点到11点以及下午4点到6点，这个时间段麦子上没有露水比较干燥，但又不至于在中午暴晒时过分干燥导致收割时麦粒崩开。
5月20日，湖北省襄阳市襄州区龙王镇前王村的麦田收割场景。 王志豪 摄影
收获期 主产区今年要丰收
富饶的湖北除了拥有鱼米之乡的美誉外，还是全国小麦主产区之一。湖北有三大种植区，分别是荆门所在的荆江麦区，黄冈市红安区所在的江汉麦区，还有襄阳市所在的襄阳麦区，全省种植面积在1700万亩左右。
大忙时间即将到来，而“小满”前的植保工作尤为关键。就在小满前一周，荆门市钟祥石牌镇潘家窝村，湖北省农科院植保土肥领域的专家深入田间，检查冬小麦实施化肥农药减施技术后的效果。此时麦田还是一片黄绿色，这里的小麦在保证产量基本不变的情况下，施化肥量要降低20%，从每亩20公斤下降到16公斤，施药次数也相应减少，剂量减少30%。减少化肥农药使用量，主要是为了提高小麦的绿色品质。
与此同时，荆门市向东300公里，黄冈市红安区高桥镇阚家湾村，两台植保无人机正频繁飞行在数百亩小麦田的上空，执行“一喷三防”任务。“一喷三防”是在小麦生长期使用杀虫剂、杀菌剂等混配剂喷雾，防病虫害、防干热风、防倒伏，增粒增重，确保小麦增产。阚家湾的小麦仍是碧绿一片，成熟程度显然不及荆门，这里的小麦还处于灌浆期。
湖北省襄阳市襄州区龙王镇的麦田。王志豪 摄影
襄阳也是湖北的大粮仓。新京报乡村频道记者5月20日从襄阳市农业农村局得知，小满当天，在南漳召开襄阳市机收观摩会后，夏收工作即全面铺开，本周开始，襄阳地区小麦将开镰收割。有早熟品种已经开始收割，这几天天气预报没有雨，襄阳北部大面积收获会晚两天。据介绍，2019年襄阳市小麦种植面积571.87万亩，油菜种植面积58万亩，前期夏粮夏油生产形势较好，有把握实现“双增”。
在小麦主产区河南，位于豫北安阳滑县万古镇焕永种植农民专业合作社理事长杜焕永告诉新京报乡村频道记者，“当前是灌浆期，再过10天左右，在6月1号将进入收割期。”据他介绍，今年流转了2000多亩，用来专门种植小麦。杜焕永说他目前种植了4个品种，其中“百农207”种了1000亩。
“今年河南的小麦没有受春季冻害，小麦长势比去年好。”河南农业大学教授王永华告诉记者，“主要是人努力，天帮忙。”不过，今年4月正值小麦开花，当地气温却持续偏低，对小麦灌浆不是太有利，当前最要注意的是临近收割期的病害。“总体看，小麦后期生长变化很快，产量要高于去年已成定局。”
河南安阳麦田就要迎来收获期。受访者供图
收购价 主产区今年低3分钱
即将开启的丰收大幕，也使小麦地头收购价成为人们关注的焦点。
“安阳地头收购价今年比去年低3分钱，大约每斤在1.12元上下。”杜焕永告诉记者，小麦市场一般以国三级标准收购价作为市场流通参考价。
国家粮食和物资储备局5月15日在湖北省武汉市召开夏粮收购新闻发布会，宣布今年国家继续在主产区实行小麦最低收购价政策，执行范围为河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北6省，最低收购价格水平为1.12元/斤（国标三等），执行时间为6月1日-9月30日。截至记者发稿，湖北省襄阳市新小麦收购价格尚未出台。
然而，在我国新疆地区，小麦收购价格则是由品质“说了算”。来自新疆维吾尔自治区人民政府网消息，全区自2018年实施小麦收储制度改革，取消了小麦收购的政府定价，停止执行收购环节每公斤0.3元的财政直补，提高耕地地力补贴标准。小麦收购定价标准是按品质高低。据介绍，为了使小麦的精深加工更好地适应市场需求，全区同步开展了配方粉品牌创建试点工作，打造独具新疆特色的“打馕粉”“拉条子粉”“饺子粉”等专用面粉品牌。
阳光下的麦田。王志豪 摄影
伴随着日渐饱满的麦粒，随风起伏的麦浪，自小满时节开始，一幅优质优价的小麦丰收图也将渐次呈现出来。
新京报记者 王纪辛 编辑 张牵 校对 李立军
