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天津煎饼馃子协会出标准：直径在38-45cm 2小时内吃掉
2018-05-29 11:33
煎饼馃子制作也有标准了!5月25日，天津市餐饮行业协会发布《天津地方传统名吃 制作加工技术规范 天津煎饼馃子》团体标准。该团体标准详细规定了天津煎饼馃子的定义、原料、制作工艺要求、标识、包装等内容，其中包括煎饼馃子薄饼直径应在38~45cm范围内，成品建议两小时内食用。
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