新京报讯 （记者夏丹）近日，巴奴毛肚火锅宣布将进京开店，首店选在朝阳区悠唐购物广场。

　　目前，巴奴毛肚火锅在河南、江苏、河北邯郸等地发展强劲。对于此次进京，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵表示，希望将好的毛肚带到北京，用极致口味和产品打动北京消费者。此外，其在北京市场还将推出2018年原创新品番茄辣底料，希望再次颠覆行业。杜中兵介绍，早在2002年，巴奴就率先采用“木瓜蛋白酶嫩化技术”推出绿色健康毛肚，将毛肚火锅打造成火锅界更热门的细分品类。据零点有数集团发布的报告数据，毛肚、羊肉、牛肉已成为最受欢迎的三大火锅菜品，其中毛肚以37%的占比高居榜首。