兴义打造“标准化”羊肉粉

新京报

2017-01-24 02:31

　　新京报讯（记者李文贤）1月20日，“中国羊肉粉之乡”兴义羊肉粉标准专家研讨成果发布会初步对兴义羊肉粉的原料、制作过程作出规定，将打造“标准化”羊肉粉。

　　据了解，标准拟规定兴义羊肉粉需采用羊血旺、酸萝卜丁、兴义小黄姜、盘山黑山羊等原材料。兴义市政府副市长张超表示，兴义羊肉粉全产业链产值达100万元以上，未来3年计划在全国开2000多家门店，带动50万贫困人口脱贫，实现产业集团上市。下一步，兴义将结合标准，打造兴义羊肉粉品牌，出台一系列优惠政策和扶持办法。