大师带你寻找原汁原味北京老字号

　　3月25日下午，以“寻找原汁原味北京老字号”为主题的北京老字号文化大讲堂活动在新京报社举行，此项活动系“寻找原汁原味老字号”系列活动之一，由北京市商务委员会支持，北京老字号协会承办。旨在提倡全民对北京传统优秀文化的保护和传承，提高民众对具有传统文化元素的兴趣点和关注度，丰富民众精神文化生活，促进北京老字号传统文化传播推广。北京老字号协会刘小虹会长、马宇泰副会长、秘书长仵文贞等领导出席了在新京报举办的这次活动。

　　老字号是首都的名片

　　刘小虹会长在专题讲座前介绍了目前北京已认定老字号品牌166个，分布在餐饮、食品加工、商业、工艺美术、医药、文化、服务、工业八大行业。北京拥有国家级、市级非物质文化遗产54项；拥有国家级和市级非物质文化遗产项目代表性传承人48名。拥有国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地4个，位居全国前列。北京老字号在集团化发展，连锁化经营，品牌化提升，大众化服务，优秀传统文化的传承等诸方面都取得了经济效益和社会效益双丰收。同时也谈到，以“寻找原汁原味北京老字号”为主题的系列活动，思想观念要与时俱进，产品要创新，要适应年轻人群，满足市场需求变化等等。特别强调推动北京老字号发展，需要政府的支持，协会的组织，老字号自身的努力，还需要全社会的关爱。比如：健全政策保障体系，加强知识产权保护，营造良好的发展环境，加强对老字号的正面宣传，形成全社会都关心，支持，爱护老字号的與论氛围，促进老字号的传承创新发展等等。“老字号是首都北京的名片，全社会都有责任为承载着优秀的中华传统文化的老字号助力，推动老字号在新的历史时期与时俱进，再创佳绩，再铸辉煌”。

　　工美大师现场互动

　　中国工艺美术大师、北京市特级工艺美术大师、高级工艺美术师、国家级非物质文化遗产景泰蓝制作技艺非遗项目代表性传承人钟连盛先生为新京报读者、员工及家属们带来了一场“景泰蓝艺术的起源、传承与创新发展”的专题讲座。

　　钟大师从掐丝工序的纹样形象、花卉、鸟兽的结构到点蓝工序的装饰色彩的基本理论与应用等专业基础知识入手，深入浅出，用精美的图片和实物为新京报读者、员工们进行专属的景泰蓝非物质文化遗产介绍，课堂上新京报读者、员工们参与热情高涨，多次与钟大师提问互动，并且多人提出讲座结束后去珐琅厂参观学习。

　　据了解，北京老字号陆续在中国农业大学、北京市第五十中学分校、北京市通州区运河小学开展进校园等系列活动，继续邀请知名北京老字号的非遗专家、老字号非遗技艺传承人做专题讲座，让大家更深入了解北京老字号的历史故事和传统技艺，展示北京老字号独有的传统文化魅力。活动提倡北京传统文化及北京老字号认知度、激励传统文化传承，极大地拓展传统文化市场，丰富人们精神文化生活，推动文化事业和文化产业繁荣发展。

　　采写/新京报记者 王荟