新京报客户端

好新闻 无止境

立即打开
北京人改变“重口味” 减少炒菜“油水”
新京报
2015-07-23 02:31


  居民健康状况及危险因素变化分析发布;8年来,居民油盐摄入双降仍“超标”

  8年时间里,北京人每天的食盐摄入量从原来的13.4克,降到8.98克,减少了4.42克,油脂的日摄入量更是在8年间减少了近20克。这意味着以往“口重”的北京人饮食变得清淡,炒菜也少了“油水”。不过,居民油盐的实际摄入量仍高于推荐标准。

  记者昨天获悉,《2009-2013年北京市居民健康状况及危险因素变化分析》近期发布。其中显示,北京居民的生活方式有所改善,但仍需通过推进运动、控烟、控油干预,缓解慢病压力。

  【口味】

  北京人油盐摄入仍“超标”

  近日,中国健康城市研究院成立大会上,发布了《2009-2013年北京市居民健康状况及危险因素变化分析》。其中,针对当前北京市慢性病是主要疾病的特点,课题组专家选择与慢病密切相关的危险因素进行了分析,包括吸烟、运动,以及食盐、油脂的摄入量等。

  报告显示,经过几年的健康促进活动,北京居民的生活方式已有所改善,但相对于慢性病的巨大压力,仍需加大干预力度,推进运动、控烟、控油干预。其中,北京居民食用盐、食用油的摄入量大幅减少,但仍高于推荐的每日摄入量。

  2002年,北京市居民每日食盐摄入量为13.4克,高于全国12克的平均水平。而到了2010年,全市人均每日食盐摄入量降到8.98克,达到《健康北京人——全民健康促进十年行动规划》中要求的目标——人均每日食盐摄入量下降到10克以下。这一数据也低于全国同期城市家庭人均每日食盐摄入量9.1克。不过,这一数据仍明显高于《中国居民膳食指南》中6克的标准。

  此外,北京居民菜里的“油水”也明显减少。2002年北京市居民每日人均油脂摄入量为54.6克,2010年每日人均油脂摄入量降至35.16克,减少了近20克,接近“十年行动”中要求的35克的目标,但仍略高于《中国居民膳食指南》中要求的不超过30克的推荐量。

  【寿命】

  健康期望寿命低于发达国家

  报告显示,北京市居民总体健康状况处于全国前列,人均期望寿命达到发达国家标准,但健康期望寿命却明显低于发达国家。

  例如,2012年的18岁人群,未来继续生存年数平均为63.25年,而健康期望寿命为40.17剩余年。也就是说,平均有20余年或处于“不健康”的状态。

  分析称,在健康期望寿命方面,男性好于女性。18岁组男性预计未来处于不健康状态近18年,而女性虽然寿命长于男性,但不健康状态超过25年。这导致的结果就是疾病负担加重。

  【健康】

  慢病率肥胖率均超全国均值

  数据显示,北京市居民高血压、糖尿病患病率呈上升趋势。

  其中,中国2012年15岁以上成人高血压患病率为24%,城市居民糖尿病患病率为11.4%,全国成人肥胖率为8.7%。而北京市18至79岁常住居民高血压患病率为33.8%,高于全国平均水平;糖尿病患病率为8.9%,低于全国平均水平;常住居民肥胖率为19.1%,明显高于全国同期平均水平。

相关推荐
这样东西每次做菜都会用,却能让你得一身病!尤其是心血管病!
新京号
《马年春节健康饮食提示》发布
新京号
春节如何健康饮食?荤菜首选鱼虾禽,水果最好餐前吃
消费
多知名鸡爪品牌声明称不用双氧水,专家:“惨白色”产品须警惕
消费
小店微光里的星河
新京号
小店微光里的星河
新京号
真正的理解始于看见伤痛 一位精神科医生的12000天
新京号
35年掌勺北大,你的青春有他吗?
新京号
每6个人中就有一个患者,这种病为什么会盯上年轻人?
数据
“进口晴王”纯属虚构:本土水果品牌如何突围?| 新京报专栏
观点

新京报报料邮箱:82708677@bjnews.com.cn