端午来学鲜花玫瑰饼制作
2014-06-02 02:30
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端午小长假期间，老字号桂香村、天福号、护国寺小吃等将在陶然亭公园举办“非遗走近您身边”活动，现场展示非遗技艺。老北京人熟悉的传统鲜花玫瑰饼也一并提前上市，市民可到这里学习制作技艺。
玫瑰鲜花、糖浆、馅料……老字号桂香村把这些原材料摆到了现场，搅拌、加馅料、撒入玫瑰花瓣。
桂香村介绍，为让老百姓了解非遗技艺鲜花玫瑰饼的制作，特意在端午时把这非遗技艺现场传授，教市民如何在家自己制作鲜花玫瑰酱和鲜花饼。
新京报记者 廖爱玲
