创意摄影/新京报记者 王远征
北京西单美爵酒店
北京丽思卡尔顿酒店
王府半岛酒店
十余家酒店圣诞活动精华特辑
北京西单美爵酒店的点灯仪式上，北京国际学校的学生们演奏着优美动听的圣诞颂歌，美爵酒店“员工唱诗班”则为大家演唱了欢快的圣诞歌曲，酒店总经理欧德飞先生也加入进来，带着可爱的小朋友们一起用魔法棒点亮了圣诞树。
北京丽思卡尔顿酒店举行了分享爱圣诞点灯及慈善义卖活动，行政总厨布鲁诺特别奉上圣诞传统美食。儿童乐益会资助的小朋友们为大家带来了双排键和单簧管的表演。酒店还进行慈善义卖，包括著名网球选手李娜亲笔签名的球衣，本次慈善义卖所得善款则全部用来资助儿童乐益会。
王府半岛酒店在酒店大堂举行了2013年度“愿望成真”圣诞点灯仪式。圣诞老人驾驶节能环保电动车，承载着丰盛的圣诞礼物，为小朋友们派发节日的问候。客人可以捐款购买“雪人门童”（SnowPage）玻璃球装饰，而所有捐款都会赠给相关发展基金会。
金茂威斯汀大酒店
冬季和风圣诞节
主厨前田谦司以冬季为主题，打造会席料理菜单。主菜为龙虾与和牛，龙虾铁板或刺身，和牛来自澳洲，有着细腻华丽的大理石纹理。辅以种类丰富的小菜，绿叶 沙拉、雪蟹钳肉、刺身等，还有餐后甜点抹茶冰淇淋和水果拼盘。这套会席料理几乎包含了所有日本料理的传统菜式，摆放在精挑细选的精致容器里。
信息：舞日本料理
会席料理：日本最具代表性的酒宴式料理，以季节为主题，并强调种类丰富，讲究色、香、味、器、形的统一。
国贸大酒店 79层吃到最新鲜食材
Oysters生蚝：将蚝打开配一点海盐，再将木樨草焯水，与蛋黄酱、辣根、柠檬汁一起搅拌，最后配上鲟鱼子酱，新鲜食材和精致搭配；“千层土豆”：是 将土豆切片与奶油芝士一层层铺好，低温烤制，最后配上洋蓟心和酸甜的李子汁；“澳大利亚围场西冷牛排”：专门与澳洲stockyard牧场订购的牛外脊， 每日空运过来，国贸大酒店专用。
信息：国贸79
圣诞晚餐套餐：即日至12月25日，每位人民币788元（包含五道菜)
圣诞前夜晚餐套餐：12月24日圣诞夜，每位人民币1988元(包含五道菜、一杯香槟及葡萄酒)
北京西单美爵酒店
迪斯科圣诞夜
北京西单美爵酒店今年推出迪斯科主题平安夜自助Party，当晚V9西餐厅将变成70年代的怀旧舞厅。
今年的圣诞大餐也不同以往，从新鲜的苏格兰生蚝到美味的阿拉斯加蟹脚，再到印度味儿十足的咖喱金钱肚，还有来自意大利的帕尔玛火腿和烤得外焦里嫩的德式咸猪肘配酸菜，还有刷了蜜汁的圣诞烤火腿和栗馅瓤烤火鸡，全部现场烤制。
信息：
每位人民币788元，加200元可享受当晚高级间住宿一晚，并且购票的每位客人还能获得一张50元的代金券。
北京柏悦酒店
家安法餐厅六道菜精美晚餐（每位798元）
北京饭店莱佛士 时间的味道清淡又浓郁
家安法餐厅推出最传统的欧洲圣诞前夜晚宴，包括豌豆火腿汤配黑麦面包丁、低温慢煮波士顿龙虾、黑安格斯牛柳以及法国传统圣诞甜品圣诞树根蛋糕。
豌豆火腿汤配黑麦面包丁，圣诞火腿去皮去脂，切成纸一样的薄片，145摄氏度低温烘烤，使火腿中水分充分烘干并且毫无焦煳味道。将火腿片放入百里香、鲜玉桂叶、塔拉根等淡味型香草基础汤中煲制3.5小时，最后把新鲜剥离蜜豆粒趁热与浓汤一起用食品加工机打成汤。
信息：平安夜推莱佛士名人套房特惠（每晚2888元），可享受家安法餐平安夜优雅双人大餐，尊享行政楼层礼遇。24日晚东33餐厅平安夜自助餐（每位888元）。
北京柏悦酒店 多口味混搭烤鸡
德国籍主厨雷斌精心设计的圣诞平安夜大餐，开胃菜选用新鲜的塔斯马尼亚生蚝、鸡尾黑虎虾、阿拉斯加蟹饼，为圣诞大餐展开序曲；汤品选择拥有东方传统的松 茸天麻乳鸽汤；主菜是慢烤火鸡胸、油浸火鸡腿，配上红莓甜酸酱，及蜂蜜水晶栗子和焖海棠果的点缀，多样口味进行创意混搭，为味蕾带来一丝丝融合的气息。圣 诞大餐的主角火鸡，用慢火烤制，外皮金黄酥脆，肉汁丰腴饱满，配上主厨特调的红莓甜酸酱、德国黄油饺子，口感更细腻。
信息：北京亮 平安夜六道菜晚餐（每位1588元）；六道菜搭配侍酒师精选美酒（每位1988元）
中国大饭店 今夜无人入睡
主厨泰勒推出五道式奢华圣诞晚宴，头盘是清凉爽口的大虾沙拉；第二道头盘是阿丽雅经典的鹅肝三吃，细腻轻盈的鹅肝慕斯，醇厚鲜香的熏鹅肝及唇齿留香的鹅肝坯；主菜有澳洲牛里脊和香烤火鸡胸。
信息：阿丽雅餐厅
晚宴每位人民币净价1008元，包含欢迎香槟一杯。
晚宴每位人民币净价1388元，包含每道菜佐餐香醇美酒。
特别推荐：平安夜来到著名的中国大饭店，圣诞交响乐将在会议大厅上演，中国歌剧舞剧院将演奏《我的太阳》、《四季(夏)》、《今夜无人入睡》等世界名曲。
丰盛中式及国际自助餐，伴以无限畅饮气泡葡萄酒、葡萄酒、啤酒及软饮。宾客更有机会赢取超级大奖——免费双人北京往返悉尼机票及悉尼香格里拉大酒店五晚免费住宿。
北京华彬费尔蒙酒店 三种超高级牛肉
刀扒房厨师长Andreas从菜单上精心挑选了三种牛肉，为客人打造了一份精美的牛肉拼盘。在一份盘子里，客人就可以品尝到牛肉市场上最可口的三种牛 肉，总克数达到10盎司。内容为“澳大利亚圈养和牛红标牛眼肉”，“澳大利亚圈养和牛黑标西冷牛排”，“加拿大春溪牧场米隆”。更有让人过瘾的极品牛排， 所选用的Cabassi & Rea是澳洲纯种和牛，它是澳大利亚最好并且最值得信赖的牛排。餐厅精心挑选了200克米隆和牛，大理石花纹为9+。这是一款拥有超高品质的牛排，鲜嫩无 比。
王府半岛酒店 海鲜丰盛自助精彩
平安夜自助餐晚宴
Jing餐厅为宾客准备了精彩的现场表演，琳琅满目的特色美食如巧克力树桩蛋糕卷、烤火鸡胸、姜饼拿铁，让您与家人朋友共度温馨时刻。自助餐价格为每位人民币468元（不含酒水），每位人民币618元（含果汁、进口红白酒及香槟）。
丰盛海鲜晚餐套餐
以独具东方文化特色庆祝节日，凰庭中餐厅的黄师傅携同厨师团队特别设计丰盛海鲜菜单。套餐价格为每位人民币688元或每位人民币588元（预订需六人以上）。
中国大饭店 圣诞华丽糕点
中国大饭店美食店推出了各式圣诞节精美礼篮，包括超豪华礼篮、平安夜礼篮、豪华礼篮、经典礼篮、喜庆礼篮及送给小朋友的圣诞礼袜，价格自人民币288元 至3888元不等，内含什锦圣诞饼干、英式水果蛋糕、特级橄榄油、鹅肝酱、红酒等精美节日礼品，是馈赠亲朋好友的最佳节日礼物。
美食店为宾客准备了各式传统圣诞节礼品，例如五彩缤纷的姜饼屋、姜饼星星、惟妙惟肖的巧克力圣诞老人，巧克力圣诞树及造型别致的巧克力CD唱片及颇受儿童喜爱的巧克力圣诞老人棒棒糖。
树根蛋糕是圣诞节不可或缺的节日美食之一，除了传统巧克力树根蛋糕，还推出融入新鲜水果及干果的新品，如榛子巧克力树根蛋糕，什锦鲜莓树根蛋糕以及柠檬开心果树根蛋糕。
奶油卷也为圣诞节披上华丽外衣，酥脆的起酥卷淋上香甜白巧克力，内馅充满白兰地香草口味奶油。
美好圣诞节自然少不了传统烤火鸡。美食店也推出了鲜美多汁烤火鸡，售价每只人民币988元。
王府半岛酒店
北京四季酒店
上海静安香格里拉大酒店
上海静安香格里拉大酒店
王府半岛酒店 华丽姜饼屋
可享用经典半岛下午茶，搭配蔓越莓司康，姜饼蛋糕和肉桂圣诞饼干（每位人民币198元）。首次在酒店大堂摆放由纯正姜饼制作而成的巨型姜饼屋，售卖圣诞 糖果。精品廊推出节日礼篮，包括半岛门童帽子豪华礼篮和精品礼篮，价格分别为人民币1999元和999元。内含海洋盐配松露烤油栗、半岛茗茶精选、自制可 可泡芙及坚果巧克力、凰庭自制XO酱、半岛马塞城堡葡萄酒等（左上图）。
北京丽思卡尔顿酒店 与泰迪熊相伴
传统的泰迪熊下午茶又可爱又有名，不仅有可爱的泰迪熊布置，还会赠送儿童泰迪熊玩具。茶单丰富，包括数十种草本茶，六七种水果茶。同时尝试厨师特别推荐的“时日茶歇”，包括特制柠檬塔、夏威夷果双层巧克力塔、双色巧克力焦糖爆米花、鱼子酱等。
北京四季酒店 甜品大厨助阵
可选择正宗英式或别出心裁的巴黎下午茶，均由行政糕点总厨Holger Deh特别制作。这位蜚声国际的获奖甜品大厨独创的Or Noir巧克力也会于节日期间独家供应。同时，值得一提的还有“金龙下午茶套餐”。
信息：每套人民币188元
上海静安香格里拉大酒店
雪舞圣诞好运气
开业后第160多天的日子里，迎来了首度圣诞树亮灯仪式。圣诞老人在众人的瞩目下从天而降，同时Calypso地中海式餐厅也揭开了神秘面纱。活动当天，酒店特别邀请了复旦大学附属儿科医院的患病儿童、医护人员及患者家属等参与了此次亮灯仪式。
即日起至2014年1月1日，酒店的两咖啡全日制餐厅、夏宫中餐厅及1515牛排馆·酒吧分别推出各款“雪舞圣诞”精选圣诞礼物及套餐。
跨年之际推出优惠活动，12月31日入住酒店尊雅客房（人民币1688元），尊荣客房（人民币2188元），并享受豪华阁贵宾廊倒计时派对双人入场券。
专题采写/新京报记者 张雪松 专题摄影/新京报记者 王远征 秦斌
