据报道，39岁的贵州籍男子何勇1个月前来到东莞打工，其打工地是位于塘厦的一个地沟油黑作坊，上班仅5天的他捞油时不慎跌入油锅被烫成重伤，仍在医院的他揭黑幕：化粪池、下水道里捞潲水熬成地沟油。（广州日报）

   针对食品安全，感到“触目惊心。商家道德滑坡严重，有集体溃败之势。食品安全问题堪忧。”
　　　　
　　笔者综览近期新闻，瘦肉精，地沟油，墨汁粉条，染色馒头，毒奶粉，牛肉膏等与百姓息息相关的“创意”“你方唱罢我登场”，使我等寻常百姓“不得开心颜”。前不久，温家宝总理曾针对染色馒头瘦肉精等问题，痛批无良商家“诚信缺失、道德滑坡”；近日，国务院食品安全委员会发《食品安全宣传教育工作纲要（2011—2015年）》，要求加强行业道德伦理等方面的培训。我们看到了政府和国家领导人等在食品安全方面做出的努力，也期望相关部门能毫不懈怠地执行好。
　　
　　民以食为天，希望卫生部，食品安全部门等真真切切从民众利益出发，为食品安全保驾护航，让民众安全地放心地吃。如果食品安全问题一直堪忧，并频频无解，那么，生物科学等部门研发“金刚胃”又何妨？君以为然？

     □申志民

    (以上调查报告以个人视角解读，非新京报刊登文章。仅代表个人观点，不代表新京报或新京报网立场)