御品阁 交流的乐趣甚于品茶
2010-09-23 01:40
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静特色：老板懂茶，爱茶，能探讨，能学习
静指数：★★★★★
来此喝茶，会叫不懂茶的人爱上茶。御品阁在先农坛的边上，古时这里是皇帝的“一亩三分地”。环境安逸，周围是斑驳的红墙绿瓦，厚重的城墙，墙壁的砖上有乾隆时期的印记。时下最舒服的是坐在户外的走廊里喝茶，旁边就是先农坛体校，孩子们在运动，一动一静之间，可得茶中三昧。
老板是一个女子，生长于茶叶世家，自幼耳濡目染，后来跟随北京著名茶文化大师赵英立老师学茶，对茶极有悟性，与她谈茶，不免感觉天外有天。她随手泡了一泡凤凰单枞，凤凰单枞产自广东省潮安县凤凰镇，与武夷岩茶、安溪铁观音同属乌龙茶，其香气霸道，细细品尝有水蜜桃的香味。她说，这属于蜜兰香，算是单枞中的上品，其汤色如琥珀，清澈亮丽。这种茶对冲泡的手法有颇多讲究，需要细细体会。
桃子说，这里的茶都是从茶农手里直接收购，甚至会告诉茶农用什么样的手法和火候焙茶，以达到自己想要的效果。喝好茶如同见天外天，本以为自己手持光亮，不想却是洞中之烛，其况味颇似人生之境界，所以茶才有如此魅力，令无数人神往，所谓“禅茶一味”就是说的这种体验。
御品阁有好茶、好环境，还有好的茶艺师，有时候交流的乐趣更甚于品茶。喝茶与品茶的区别就在于：一个不求究竟，一个细致入微。
地址：先农坛公园东门口
（下转B03版）
