“范阳嫂”进京服务家政

　本报讯 （记者廖爱玲）昨日上午，60名刚从河北涿州赶到北京的“范阳嫂”集体亮相。

　这是北京家政协会和涿州市妇联为北京春节家政市场引入的专业月嫂，帮助缓解春节家政紧缺状况。

　这次进京的60名“范阳嫂”年龄都在25岁至45岁之间，具有高中文化的35人、初中文化的23人。

　据介绍，这批新保姆的月薪起价为1600元。由于涿州与北京接壤，语言环境、生活习惯、饮食习惯都相近，月嫂可随时到岗，知根知底。从今年起，涿州每年将向京输送月嫂5000人以上。

　　商家备足“咬春”菜

　本报讯 （记者廖爱玲）今日“立春”。护国寺小吃店、天福号、稻香村等商家已准备好春饼、肘子、酱肉、豆芽等货品，迎接春天的到来。

　立春的日子里，“咬春”吃春卷、春饼、咬萝卜是惯常的老北京习俗。这几天，护国寺小吃店每天销售春卷、春饼近1000套。“估计立春当天，春卷、春饼得卖上4000多套”，护国寺小吃店李经理介绍说，今年为避免顾客长时间排队等候，还专门推出了半成品的春卷和“外卖春饼”，带回家中只需简单加热便可享用老字号口味。

　吃春饼自然少不了要卷上香喷喷的酱肘子。天福号已为立春准备了40吨酱肘子，比去年增加30%。