新京报讯（记者 张晓荣）11月21日，在熊猫星厨联合北京大学创业投资研究院主办的餐饮行业峰会上，北京华天饮食集团公司副总经理白森森透露，公司与天猫达成合作，目前已开设4家“同兴成”便利店，庆丰包子也有望进入。

据白森森介绍，华天集团旗下拥有庆丰包子铺、鸿宾楼、峨嵋酒家等23个老字号餐饮，目前外卖、堂食、外带、电商全渠道运营已成为餐饮业趋势，且边界越来越模糊，老字号也要求新求变。今年年初，华天集团与天猫新零售开始接触，并于10月合作开设4家“同兴成”便利店，可在供应链上与华天原有餐饮业态在供应链形成互补，拓宽发展路径。

11月21日，新京报记者走访同兴成西直门店发现，店内有生鲜果蔬、冷冻食品、包子热食及其他常见品类，货架上有明显的“同兴成×天猫超市”字样。据店员介绍，该店开业将近2个月，面积约100平方米，顾客主要是周边居民。在付款区，消费者既可选择人工支付，也可以在自助结算台自助支付。

据白森森介绍，“同兴成”是华天旗下老字号，销售米面粮油等生活用品，已有60多年的历史。“同兴成”便利店可借助天猫的供应链向华天集团输送米面粮油等餐饮所用原材料，而华天旗下的餐饮成品或半成品也可输送给便利店，如庆丰包子等产品。天猫在供应链、电子价签、自助结账等方面提供支持。据了解，目前便利店仍在探索试营业阶段。

新京报记者 张晓荣 摄影 张晓荣 编辑 郭铁 校对 李铭