新京报快讯（记者 闵丹）当食品安全遇上中国泡菜，会碰撞出怎样的火花？10月31日上午，第十六届中国食品安全年会暨第十届中国泡菜食品国际博览会新闻发布会在北京举行。记者从发布会上了解到，两场会议今年首次联袂举办，即将于11月12日—16日在四川省眉山市召开，这也是中国食品安全年会首次在地级市举办。

多场国际性活动将健康美味推向世界

本次大会将以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”、“健康食品·世界共享”为主题，期间举办第十六届中国食品安全论坛、泡菜技术与标准化国际论坛、中国食品农产品产销与电子商务发展大会等27项特色活动。

据介绍，大会为强调国际视野，安排了泡菜国际标准研讨会、泡菜食品产业国际合作高峰对话、国际泡菜艺术作品现场制作表演等多场国际性活动。大会期间将邀请境外企业100多家，占参展企业的30%以上，而境外嘉宾代表则占嘉宾比例20%以上。为增强国际宣传推广，大会还将请来20名国际环保志愿者开展健康环保泡菜食品现场推荐活动，全程进行国际化现场直播。

国内唯一中国泡菜博物馆升级改造后亮相

本次大会的主要活动都将在新建成的“中国泡菜城”会展中心举办，会场将设立3个展区，分别为中国国际泡菜展示展销区、国际食品展示展销区、中国食品展示展销区，预计将有300多家国内外泡菜食品企业集中展销。

目前，活动场所的展馆搭建准备就绪，升级改造后的“中国泡菜博物馆”作为国内唯一的泡菜专业博物馆，也将于大会期间全新亮相。

“东坡泡菜”传播眉山风味

说到“中国泡菜博物馆”，很多人会联想起眉山特色产业“东坡泡菜”。记者了解到，眉山经过30多年的发展，现已建成中国最大泡菜产业基地，采用“农户+公司+基地”“农户+公司+专业合作社”等形式，将小泡菜做成了大产业。2017年，眉山全市泡菜加工量170万吨，实现销售收入165.8亿元。

在本次大会上，已连续三年荣登中国品牌价值榜的“东坡泡菜”将开展群众文化活动，传播特色风味。

新京报记者  闵丹   编辑 李玉坤